Måske er det søndag hos dig, og måske overvejer du, hvordan den bliver god.
Det hele handler om gode dage. Flest mulige.
Hvad med en tur i skoven?
Bunden er blød og eftergivende, træerne er levende, duftene er gennemtrængende, og lyset er blidt.
Hvor meget mere kan man ønske sig?
Desuden vælter paddehattene op af skovbunden for øjeblikket, så tager du en kurv og en lille ulovlig kniv med, er der rig lejlighed til at samle til mere end ét formidabelt måltid.
Karl Johan og hans venner findes i gammel løv- og nåleskov.
Nogle typer går tidligt fra festen, mens andre, som tragtkantarellerne, holder ud helt frem, til frosten kommer.
Man kan selvfølgelig tørre svampene og gemme dem i glas.
Det er alletiders vinterforråd at udsmykke køkkenet med.
Men det virker faktisk mindst lige så fint at fordele høsten i fryseposer og nedfryse svampene.
Mindre smukt i køkkenet, men ok sådan i madmæssig sammenhæng.
I løbet af vinteren kan de små parasoller bruges i risotto, supper, saucer og til andre hyggelige måltider.
Hvis ellers du får samlet dem nu
Lone
Beretninger fra et autentisk landbrug 
Man må godt gå med kniv, når man er på svampejagt. Det er jeg altid for øjeblikket 😉
Det er korrekt. Man bør kun samle og spise svampe, som man kender 100% ellers er det ud. Her glæder det mig at se, at I har fundet tragtkantareller. Det er én af de allerallerbedste. Tillykke med den.
Jeg ville elske en svampetur, men er bange for at få de forkerte med hjem. Måske dagen skal gå med en tur til biblioteket efter en god svampebog? Det er da en start.