Varmhjertede mennesker og et gennemfotograferet hus

I går var her besøg af et hold internationale journalister og fotografer.

De tog afsted lidt over kl. halv et i nat; i tilpas opløftet stemning.

I dag er vi en smule bælgøjede men glade for arrangementet.

Deres interesse var at høre om, hvordan alt foregår. Om jorden, gården, dyrkningen, planterne, husdyrene, naturen og de vilde dyr, bierne, om at leve nøjsomt, prioriteringer og om svineproduktionen i området. Blandt andet.

Desuden fik de en 8-retters menu med tilhørende drikkevarer – også fra gården.

Mange regner med, at i slutningen af april bugner haven af friskt grønt. Det har været forår længe og alt det der. Det er nærmest omvendt – på denne tid af året er der lavvande i grøntkassen.

Vinterens rester er trukket til maks., rabarberne er klar, men nattekulden har sørget for at holde årets første aspargesskud korte som håret på en skinhead.

Der skal med andre ord trylles i køkkenet, når opdraget er at lave en middag bestående af gårdens råvarer.

Snart skal du få et indlæg om maden. Ikke for at du skal sidde og ærgre dig over, hvad andre spiste, men for at du kan se, hvad der kan lade sig gøre. I dette land, på denne årstid og ved egen indsats.

Søren Sørøver har magien
Lone

Udgivet i Hverdagen | 2 kommentarer

Ved stranden

De danske strande udgør nogle af de få naturområder, der stadig er upåvirkede af menneskers tiltag.

En vandkant kan se ud, som en vandkant altid har gjort.

Det er betryggende.

Man ser den mest fra 1½ til knap 2 meters højde.

I dag skal du se vandkanten fra strandhøjde.

Fordi man sjældent gør det
Lone

Udgivet i Hverdagen | 4 kommentarer

Først kom ægget. Måske.

I dag skal du se noget fantastisk. Intet mindre.

Et noget nær det første stadium af en and.

Lige nu er der andeæg og gåseæg i rugemaskinen, og i går aftes skulle de lyses igennem, så ubefrugtede æg kunne sorteres fra og befrugtede æg hyldes.

Det er starten på liv
Lone

P.S. Fotokredit til Anders Victor Petersen

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar

Verdenspresse på landet

Her i kulden har der ikke været megen anledning til køkkenhavearbejde – jorden er endnu for kold, og blæsten ville ondulere alle de spæde udplantningsplanter.

Så tålmodighed er på programmet, og der dyrkes videre indendørs og i drivhuset.

Men kulde eller ej – det har været tørvejr og al tid er lagt udenfor; i oprydning, beskæring, pasning, mere beskæring, meget mere oprydning, klipning o.s.v.

Vi er kun marginalt bagud med alting.

Bortset fra i stuehuset hvor alt må vente, så længe vejret er tilforladeligt.

I den kommende uge får vi besøg af en række internationale madjournalister, der i denne omgang beskæftiger sig med mennesker, som laver mad på en ordentlig måde.

I forespørgslen om besøget bruger de ordet “bæredygtig”, men det er voldtaget af det industrielle landbrug i dette land, og nogen er nødt til at kalde alternativerne noget andet.

De skal uanset ordvalg vises omkring, høre om vores tilgang til jorden, planterne, dyrene og menneskene, og så skal de bespises med en gevaldig middag bestående af de råvarer, vi har nu. Ikke nemt i slutningen af april, men absolut muligt. Selvfølgelig serveret med en rundtur i vinhusets stoltheder.

Det er verdenspressen, der kommer til dette sted – journalisterne skriver for bl.a. Associated Press, NATUR, Vogue, Politiken, Vice Munchies, Elle, Fine Dinning Lovers, Monocle, Gourmet, Vanity Fair m.fl.

Vi er nok nødt til at blive indendørs og rydde op i stuehuset.

I hvert fald i spisestuen
Lone

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar

Gentænksomhed

I går var der endnu en Aarhustur på programmet – en invitation til et møde i Sager der Samler, eller rettere sagt i den del af foreningen som organiserer et tema om hverdagsaktivisme kaldet Rethink Activism.

Som en del af kulturhovedstadsåret Aarhus 2017 arrangeres en folkefestival, og hverdagaktivisterne er sammen med mange andre engagerede mennesker indkaldt. Du kan læse mere om det her: http://sagerdersamler.dk/rethink-activism/

I efteråret en gang kom en mail med et spørgsmål om, hvorvidt en lille gruppe måtte dukke op på gården og lave et ganske lille portræt til deres hverdagsaktivistsamling.

Jeg må med skam at melde tilstå, at jeg hverken kendte til hverdagsaktivisme eller Sager der Samler, men jeg tænkte, at det var en venlig forespørgsel og værd at bakke op om. Når nogen nu gør noget.

Det ruller åbenbart derudaf, og derfor var der i går møde om folkefestivalen til september og et ønske om bidrag til fællesskabet i den anledning.

Vi har brug for bidrag til fællesskabet
Lone

P.S. Herunder finder du portrættet – det er fra tiden omkring æblehøsten

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Om mad og miljø på DR P1

DR har et program, som hedder P1 Eftermiddag, og med mellemrun overdrager de ansvaret til en gæsteredaktør.

I går var det Ritt Bjerregaard, der havde fået sendefladen. For nogle uger siden inviterede Ritt, via en journalistisk indsats, Christian Puglisi og jeg til at være med i programmet.

Du kan høre programmet her: http://www.dr.dk/radio/ondemand/p1/p1-eftermiddag-2017-04-19#!/ – det er i anden time, det handler om mad og miljø.

Det var ikke muligt at få logistikken til at gå op med en Københavnertur, og jeg fik det lille lukkede selvstudie i DRs bygninger i Aarhus. Således kan man ikke se ansigterne på dem, der tales med, og det er derfor lidt vanskeligt at vide, hvornår nogen trækker vejret så længe, at man kan sige noget.

Hvis du undrer dig over præsentationen af mig som nuværende svineproducent, er det ikke helt forkert. Vi har i skrivende stund 4 grise ude i folden, fordi Smaskepot fik 1 unge sidste år.

Men det er mest Smaskepots fortjeneste
Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Vand

Der er vand på Fidos snude
der er fugt i Holgers hår
flyvefisk slår mod min rude
byger kommer, byger går

Regnen fylder klodens åre
Fido tisser lidt igen
du må få min sidste tåre
ingen er en bedre ven

Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar