I dag skal der lægges kartofler. For nogle uger siden var jorden for tør at arbejde med – det er grisenes velbrugte fold, som er hårdt presset af små klove under tunge dyr – og vi besluttede at vente med opbrydningen til efter regnvejr.
Vi ventede og vi ventede, men regnen er ikke kommet og kommer vist heller ikke foreløbig. En usædvanlig forårstørke er sat ind kort efter en måned med nedbørrekord. For hver dag tørrer jorden blot mere ud, og der er truffet en ledelsesmæssig beslutning om at slå til nu.
Kartoflerne skal i jorden snart for at blive til noget stort, og selvom det så ikke bliver ideelt arbejde i blød, fugtig muld, bliver det dog.
I år satser vi på sorterne Annabelle (som kom i køkkenhaven for 2 uger siden), Anouk, Milva, Ditta og Alouette.
I sidste uge fik vi foræret en lille jersey-tyrekalv, som manglede et sted at bo.
Jeg tænkte, at han skulle hedde Kalle Kalv eller Kalle Kæk afhængigt af hans mod på tilværelsen. Man bør altid forsøge at få det bedste frem i individer, indtil evt. håbløshed er bevist.
Med Søren Sørøver på traktoren og deres indadvendte i kreaturvognen kørte vi omtrent 7 kilometer for at hente den lille fyr, og inden vi nåede hjem til gården, havde Sørøveren omdøbt ham til Klima Kalle.
Han giver på en del ekstra arbejde, og det er besluttet, at der ikke tages flere genhusningsdyr ind i år.
Medmindre du tilbyder et par pandaer, import af svinekød og tvivlsomme menneskerettigheder
Lone
Den seneste uge (eller mere, men hvem tæller dagene..) er også gået med at muge ud i hønsehuset. Skovlfuld efter skovlfuld, trillebørfuld efter trillebørfuld, bunke efter bunke fordelt i køkkenhaven.
Udmugning tager tid men er dobbelt arbejde – oprydning i stald og gødning af køkkenhave, hvor meget mere kan man ønske sig af én indsats?
Og der, i de slidsomme stunder med rund ryg og tunge skovle, har den største bekymring været, hvad jeg forsømte indendørs. Hvilke nye meddelelser i e-boks som ikke blev læst og responderet på. Hvilke nye beskeder fra Skat, Miljøstyrelsen, Landbrug & Fødevarer, Danmarks Statistik, NaturErhverv, CHR-registeret, Nets, kommunen eller andre med hjertesager jeg forsømte, i de dedikerede minutter og timer udmugningen og højtryksrensningen stod på.
Helt alene, med hønsestøv i øjne, ører, næsebor og mund, strammer virkeligheden til, og man får fuldkommen ro til at fokusere på livets vigtigste øjeblikke, indberetningerne.
Mens kroppen arbejder med den fysiske verdens efterladenskaber, kan hjernen omsider udelukkende koncentrere sig om sit egentlige formål – kontrolsystemet. Opgørelser, registreringer, rapporter, angivelser, fortegnelser, indbetalinger, regler og reguleringer. Skovl for skovl tårnede hængepartiet sig op, og da sidste børfuld var fordelt i køkkenhaven, lå den håndgribelige belønning i form af et nyt nøglekort i postkassen.
Tænk engang, et rigtigt brev af papir, leveret af de flossede rester af et postvæsen lige her på adressen.
Nu er jorden velgødet og parat til rig grøntsagsavl i sommersæsonen; klar til liv, vækst og nødvendig mad.
For 7 dage siden læmmede Solveig ude på marken, og de to små nyfødte var omgående på benene og så friske ud.
Men både dag og nattemperaturerne var lave, der blæste en bitterkold vind, og den lyserøde hud under de korte uldkrøller kunne vanskeligt holde på lammenes varme. Selv i ly var der intet at glædes over.
Det blev besluttet at tage lammeflokken i favnen og lokke moderen med ud af folden – bakkende og nede i knæ, så Solveig kunne se, at de var der endnu – over hønsetunnellen, gennem haven, ind på gårdspladsen og over til porten hvor en ledig staldplads blev anvist.
Inde i læ var det nemmere at stå roligt og finde det fyldte yver, så energien og varmen kunne fylde de små kroppe. Og det har de så haft travlt med siden – at vokse, få noget fylde under huden og få den dækket ordentligt af den fineste uld.
I går var der udsigt til fuld sol uden skiftende skydække. Selvom luften stadig er temmelig kold, kan det sagens gå an, når der er noget trivsel at stå imod med. Derfor blev Solveig og de to lam ledt tilbage til græsmarken, hvor moderdyret absolut foretrækker at være.
Og så har vi det også bedre
Lone
P.S. På den danske stats vegne vil vi undskylde for isætning af naturfremmede gule plastikplader i de små sarte ører.
Hidtil har vi haft et temmelig begrænset salg fra Vinhuset til private. Kun fra standen på årets 3 madmarkeder samt efter forespørgsel på mail, sidstnævnte forholdsvis sjældent fordi det er besværligt. Ellers går flaskerne afsted til nogle udvalgte restauranter, til koncerterne i Odder Little Culture Club og naturligvis over bardisken til vores arrangementer her på gården.
Der er i nogen tid blevet arbejdet på en ny webbutik til drikkevarerne, og før eller siden lykkes det nok udbyderen at få den færdig, så privathandlen til hele landet bliver nemmere.
Og det var egentlig planen for afsætningen, indtil områdets turistsamarbejde gjorde opmærksom på, at det ville være en gevinst for egnen og dens gæster med blot en lille begrænset åbningstid og salg direkte fra gården.
Så det har vi tænkt over og besluttet at gøre – holde døren til vinhuset åben hver fredag kl. 16-18 henover sommerhalvåret, så enhver kan komme ind forbi og købe øl, vin, cider, gin og eau de vie direkte fra produktionen. Forlagets bøger får også en plads, så kom og find en fin gave til et fint menneske, en flaske æblebobler til fejring, rødvin til weekendens gæster, gin til din tonic eller et par flasker ordentlig øl i udvalg.
De seneste dage er gået med klargøring af lokalet, og snart skal der fyldes ind i reolen. Du er hjerteligt velkommen til at dukke op og lade dig begejstre. Første åbningsdag er fredag d. 19. april kl. 16-18.
Vi glæder os til den korte men hyggelige åbningstid
Søren & Lone
Forleden dag fik vi denne opmuntrende video tilsendt fra Dodo & The Dodos. De glæder sig til koncerten her på gården søndag d. 9. juni, og det gør vi også.
Forberedelserne er i fuld gang, der er mange af dem, men om knap et par måneder er vi klar. Det bliver alletiders fest, og vi håber sådan, du vil hjælpe med at sprede budskabet.
Lad Dodos hilsen komme vidt omkring tak!
Søren & Lone
