Vil du se den lille køkkenhave?

Nå, vil du se, hvordan det går i den nye, lille køkkenhave? Og lille er måske for stort et ord, men den er mindre end den gamle køkkenhave, og det er nok til at gøre den lille.

I den nye køkkenhave, som blev etableret på arealet omkring det nybyggede drivhus, er der stort set kun faste planter. Altså årsfaste for de flestes vedkommende. Planter som står der dyrkningssæsonen igennem, og så høster vi fra dem , men de lever videre. Til forskel fra den gamle køkkenhave, som på nuværende tidspunkt ligner Nettos afdeling for toiletpapir efter første pressemøde. Hvidløg, løg, kartofler, gulerødder, salat, bolsjebeder, rødbeder m.m. er taget op og spist eller gemt – tilbage er resterne.

Så når jeg trænger til at se på noget smukt, går jeg omvejen ud af den nye låge, gennem haven, over hønseflodsbroen, løfter stængerne over hegnet og fortsætter ind ad den snoede sti i den nye, lille køkkenhave.

De fleste planter er kål i et utal af varianter, farver, strukturer og vækstformer. Men der er andre af de vedholdende typer – forskellige majssorter, stangbønner, squash, artiskokker, buskbønner og blomster. Masser af blomster. Dels har jeg gavmildt strøet insektfrøblandingen hele kanten rundt om køkkenhaven, og dels er der sået blomster hist og pist i det sindrige gangsystem.

Det flaprer med kålsommerfugle deromme, så hvis du tænker på, hvad vi gør for at holde kålene fri, er svaret intet. Jeg orker ikke at kæmpe med net og andre tiltag, så strategien er at så kål i rigelige mængder, og så er der nok én eller flere typer, som lykkes, og det er dem, vi spiser.

Det viser sig at holde stik hvert år
Lone

Monicas Vals – sensommerjazz på gården

Om en uge fyldes laden ikke kun med vidunderlig musik af én af Nordens absolut største jazzdivaer gennem historien, fremført af nogle af nutidens dygtigste jazzmusikere, nej den bliver også fuld af fantastisk stemning og glade gæster. Det er nemlig sådan, det altid er, når vi holder koncert, og jeg vil æde min gamle ståhat, der ikke er så gammel endda, på, at det går således igen.

Monica Zetterlund har for alvor sneget sig ind under huden på os. Både de jazzede udgivelser, men også hendes svenske viser, der har en helt særlig klang og lethed, som efterlader sjælen lys, let og åben. Og gud hvor er det meget værd.

Det bliver jazz, koncerten kommer til at koncentrere sig om, når Benjamin Koppel i spidsen for en talentpulje, som sjældent har set sin lige på dansk grund, vil akkompagnere svenske Mari Götesdotter, der vover at stille sig i Monicas sted, flankeret af anmeldernes roser.
Alt i alt bliver denne aften noget, der sent vil forlade dit sind, og det siger jeg ikke kun, fordi jeg gerne vil sælge dig én af de sidste billetter til koncerten.

Vi starter naturligvis med lidt mad fra gårdens bugnende køkkenhave og drivhus, en lækker jazzanretning, mens du kan få alt, hvad hjertet begærer af drikkevarer fra gårdens bryggeri og vinhus i den store bar. Som det gamle ordsprog siger ”Uden mad og drikke, duer jazzen ikke.”

Der er ikke uanede mængder billetter tilbage, og koncerten bliver, for at rumme al sund fornuft og gældende coronaretningslinjer, holdt for et overskueligt antal gæster. Vi har været så heldige at modtage 5000,- fra Odder Kulturforening, som bruges direkte til at betale for nogle af de mange pladser, vi grundet tiderne ikke kan sælge.

Find billet her: https://www.odderbilletten.dk/arrangementer/5114/sensommer-jazz–monicas-vals–brandbygegaard/

Vi glæder os umanerligt til at afholde denne årets sidste koncert for jer!

Søren Sørøver, der Sakta vil gå hem genom stan, om ikke andet så i tankerne…

Måske kender du det også

Selv for en snegl kan tilværelsens mange muligheder, valg og fravalg give anledning til ubeslutsomhed.

Lone

Løgglæde

Det er gået ualmindelig fint med løgdyrkningen i år. Så fint, at selv efter bespisningen af de godt 450 gæster i sommerrestauranten, dagligt forbrug i egen madlavning samt salg i vejboden, så er der stadig en gevaldig høst til vinterens komme.
I gårdens gamle kørelade fylder løgene bunden af en plansilo plus lidt til på kørevejen. De ligger i ét lag, og der er god luftgennemstrømning.

Hvor der i tidernes morgen lå korn, er der løg. Overalt. Korte løg, lange løg, sure løg, løg til stegning, løg til fritering, løg til bagning, løg til syltning, rå løg, bløde løg, barske løg, fister løgsovs løg samt løg med mange lag.

Og de vil række til næste dyrkningssæson
Lone

Sensommerskønhed

Lone