Gennemvanding

Selv her er der nu faldet regn i nødvendige mængder og alt det nødvendige strutter igen. Grøntsagerne vokser synligt dag for dag – mængden af mad øges.

På den ene side af gården er kartoffelskimmel ved at have taget toppen af planterne, men mod øst, hvor det større dyrkningsstykke ligger, er der – uvist af hvilke årsager – endnu masser af vækstkraft i stængler og blade. Det er rent held med den slags forhold i slutningen af juli. I almindelig dansk kartoffelavl sprøjtes der regelmæssigt med giftstoffer mod skimmelsvampe, i den giftfrie dyrkning må man sætte sin lid til robuste sorter og længst mulig tid, før svampene tager fat.

Den lille vejbod har været endnu mere prunkløs, end den plejer, mens vi har haft travlt med at passe sommerrestauranten – der har kun været tid til at sætte få varer som bøger, øl, cider, æblemost og nemt høstede grøntsager frem. Æg har der heller ikke været, for høns holder også sommerferie. Nu er vi tilbage til mere regelmæssig pasning af hylderne og med regnen er der kommet mere grønt.

Lone

Sværmeri

I går, på vej gennem haven i retning af tørresnoren, bevægede noget sig i bunden af ændernes skål nedenfor birketræet. Under en vis størrelse spiser ænder alt, hvad der bevæger sig, men nedfald af kirsebær og mirabeller havde taget deres opmærksomhed.

Så vidt jeg kan se, er larven starten på en lindesværmer – en sommerfugl, der er en smuk natsværmer. Selvom vi, der er dagaktive, ikke får meget glæde af synet, så er det glædeligt at vide, den findes. Når larven nærmer sig forpupning skifter den farve og bliver mere grå som den i Sørens hånd.

Du kan evt. læse om lindesværmeren her:
https://www.naturbasen.dk/art?id=851

Lone

Sidste opvask

I nat blev sommerens sidste sommeropvask i sommerrestauranten taget. Det har været 3 forrygende uger med noget så sjældent som faste arbejdsrutiner på gården. Det har også været forfra hver dag, fordi grøntsager, urter, kartofler m.m. er høstet til samme aftens gæster – de mest aromatiske urter er høstet få minutter inden, den tilhørende ret blev båret ind.
– Skal vi så have rester fra de andre, spurgte én af årets sidste gæster lidt bekymret ved tanken om at have valgt en dag henimod slutningen. Men nej, der er ingen rester i sommerrestauranten, alt er friskhøstet og hver dag laves alle retter. Sådan er konceptet.

Alle 450 pladser henover ugerne var udsolgte, inden vi gik i gang og den opbakning var både rørende og en stærk drivkraft i køkkenet. Vi er inderligt taknemmelige over al velviljen til at komme langt ud på landet for at besøge gården og spise vores mad. Hver eneste aften har gæsternes postnumre afspejlet en landsdækkende interesse og hver eneste aften har været noget særligt for os. Tak til alle, der kom hertil og var med til at skabe en hjertevarmende stemning. Nærværet betyder alverden.

Lone

Vanding

Dette område er stadig en tør del af verden – ikke så meget som svag himmelsk inkontinens har ramt her. I begyndelsen af ugen vandede vi det mest nødvendige, grøntsagerne, og forhåbentlig er det nok med den ene gang, hvis vejrmeldingens regn mandag bliver til virkelighed.

Ellers kommer vi mest i køkkenhaven for at høste til aftenens servering for gæsterne i sommerrestauranten. Tid til at luge er der ikke, men om et par dage kan jeg gå i gang med at indhente det forsømte udendørs. Hakke mellem rækkerne, tage løg op og så nye frø til ny mad.

Det er også værd at glæde sig til
Lone

Sensommerjazz med Cæcilie Norby

Det er næsten med barnefryd og eufori, at vi kan præsentere jer for endnu en helt fantastisk jazzoplevelse på gården. Vi har i samarbejde med Jazz Concerts været så heldige at få del i Slots- og Kulturstyrelsens genåbningspakke og kan derfor præsentere en af de største stemmer i skandinavisk jazz, når Cæcilie Norby gæster gården d. 13. august og til den helt særlige billetpris af kun 250,- kr.
Cæcilie Norby vil denne aften på smukkeste vis folde en påfuglefarvet vifte ud af summergrooves og fjerlette ballader – bakket op af en råswingende trio. Cæcilie Norby har haft en imponerende karriere, som kun få herhjemme har formået at gøre hende efter. Hun har bevæget sig indenfor sit eget musikalske univers med referencer fra pop, klassisk over rock til jazz – altid fremført med en integritet, som er unik.

Cæcilie slog for alvor i gennem i det prisbelønnede orkester Frontline, blev fast inventar i en enhver pladesamling med pop/rock-gruppen OneTwo. Efterfølgende har hun som solist opnået stor international anerkendelse. Hun var den første skandinaviske artist, der blev signet i New York til det prestigefyldte pladeselskab Blue Note Records. I dag hun hører hun til på Europas førende label ACT Music, hvor seneste udgivelse er “Portraying” albummet fra november i 2019.

Gaffa kvitterede med 6 stjerner i 2018: “Hendes tekniske formåen og ægte indlevelse i alle numre gjorde udslaget. Hun fremmanede så at sige sine historier, så man forstod hver en følelse, de rummede.”
Glæd dig til en musikalsk rejse med facetternes vokaldronning.

LINEUP:

Cæcilie Norby-vokal
Martin Schack-piano
Kristor Brødsgaard-bas
Kristian Leth-trommer

Som altid bliver der mulighed for at spise inden koncerten og da det er det tidspunkt på året, hvor køkkenhaven er allermest spændende, så serverer vi alletiders vegetarbuffet, hvor vi virkelig giver dig mulighed for at smage diversiteten i det grønne køkken. Det bliver et farveorgie og en rejse i teksturer, smage og dufte. Buffeten koster 250,- og der vil i baren være alle gårdens herligheder i glas og flaske.

Der er middag kl. 18.00 og koncerten begynder kl. 20.00. Find billetterne på Yourticket/Odderbillettten
https://www.odderbilletten.dk/arrangementer/10061/sensommerjazz-med-caecilie-norby/
Vi glæder os til at se jer!

Lone & Søren