Global klimastrejke – du skal da med!

I dag er der global klimastrejke, og vi er selvfølgelig med.

Så kan æblerne blive hængende, hvor de er, vinmarken må passe sig selv og indberetninger, udfyldelse af skemaer og offentlige kontrolsystemer får vente.

Verden over går mennesker på gaden i dag for at sende et stærkt forenet krav om en kraftigt forstærket indsats overfor vores hastigt udviklende klimakaos. Du kan læse mere her og finde (eller skabe) en demonstration nær dig:
https://klimastrejke.org/

Det er et budskab til organisationsfolk, medborgere, politikere og andre beslutningstagere ikke mindst virksomhedsejere, kapitalfonde, aktionærer og investorer; også dem som tjener på det absurde overforbrug af klodens ressourcer. En påmindelse om ansvarlighed og beslutningsdygtighed.

Vores levemuligheder er ikke et spørgsmål om, hvad vi ønsker, men om hvad vi kan få
Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Æblehøst i september

Nu er æblehøsten sådan for alvor i gang.

Discoverytræerne står nøgne tilbage, og Aromarækkerne er delvist afklædte – der mangler kun en enkelt, vi snupper den røde sweater fra i dag.

På trods af sen majfrost, gentagne haglbyger og andet bekymrende er frugtsætningen og udbyttet overraskende fint i år, der er faktisk ingen af sorterne, som falder igennem. Og det er bedre end forventet.

Discovery gav omtrent 800 kg æbler og gårsdagens Aroma-høst blev på ca. 1200 kg. Frugten skal bruges til cidere.

Vi fortsætter i det fine høstvejr
Lone

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar

Fortidens synder min bare

“Der er ikke en særlig sundhedsrisiko ved pesticid-nedbrydningsproduktet chlorothalonil-amidsulfonsyre.
Det viser nye studier af stoffet udført af kontraktlaboratorier for producenten Syngenta.”

Jo, det står der…. og det baserer myndighederne deres regelsæt på.

I går offentliggjorde Miljø- og Fødevareministeriet en beroligende artikel med overskriften “Pesticidrest skader ikke arveanlæggene”.

I forårets udvidede kontrol af giftrester i drikkevandet blev der fundet chlorothalonil-amidsulfonsyre i 230 af 639 prøver. Den uventede hyppighed fik myndighederne til at reagere og straksnedsætte grænseværdien, da chlorothalonil-amidsulfonsyre mistænkes for at være kræftfremkaldende. Men det er et stof hvis indvirkning på levende organismer, der ikke er meget viden om. Før nu hvor kemiproducentens kontraktlaboratorier har meddelt, at der ikke er grund til bekymring.

Chlorothalonil-amidsulfonsyre er en svampegift, der i Danmark blev brugt i landbruget fra starten af 80’erne og indtil 2000 til sprøjtning af bl.a. hvede, kartofler, jordbær m.m., og frem til 2011 var giften tilladt i træmaling og bundmaling. EU-godkendelsen udløb i foråret 2019.

Som landbrugets lobbyorganisationer siger gang på gang – det er fortidens synder. Og sikke vi skubber fremtiden bagud hele tiden.

Du kan læse artiklen her: https://mst.dk/service/nyheder/nyhedsarkiv/2019/sep/pesticidrest-skader-ikke-arveanlaeggene/

Hvorfor tillader myndighederne, at giftstofferne bliver produceret og sprøjtet ud, når de ved, at mikroorganismer i søer og vandløb tager skade, at fiskene i havet påvirkes, at insekterne dør, at vores drikkevand mange steder bliver sundhedsskadeligt, at husdyrene rammes i deres fordøjelsessystem, og at vi mennesker og vores livsgrundlag skades?

Hvad er vigtigst – at firmaerne tjener penge, eller at vi er raske og har levemuligheder?
Lone

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar

Tag til biblioteket i Viborg

På lørdag – d. 21. september, er der alletiders chance for at blive tanket op på den klimanødvendige måde.

Biblioteket i Viborg har arrangeret “Grøn dag” med fokus på betydningen af og mulighederne for den enkeltes indsats og handlinger.

Uanset en (håbløst forsinket) opvågning blandt politikere og andre beslutningstagere, er det os, der er de fleste, og massernes forbrug og mønstre skal ændres. Må og skal. Begrænsning af klimakaosset står og falder med indsats på mange fronter – internationale, nationale, kommunale og personlige. Alt tæller, intet kan undværes.

Lørdagens arrangementet byder på en række interessante indlæg, du kan læse mere om dagen her:

https://www.viborgbib.dk/arrangementer/foredrag-debat/groen-dag

Deres udsendte bidrager med noget om fødevarer og mad.

Måske ses vi!
Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Det man spiser er man selv – findes snart nær dig

Efter 3 års arbejde er vores lille forlag snart klar med en ny udgivelse. Den vigtigste bog i dit liv.

Det, vil du måske mene, er lidt af en tilsnigelse, og hvis du sidder og er et stykke oppe i alderen, så kunne jeg måske have tilbøjelighed til at give dig ret. Denne bog er nemlig ikke rettet mod dig, denne bog er rettet mod dine børn, eller dine børns børn, deres venner og alle andre unge mennesker.

Bogen lægger ud med at fortælle om, hvad der sker med kroppen, når vi spiser, og den tager læseren letforståeligt gennem de processer, der finder sted i organismen, når man indtager mad og drikkevarer. Og ikke mindst hvad der sker, når det, man indtager, er af underlødig karakter. Den del af bogen bygger op til næste afdeling, som omhandler tilblivelsen af de forskellige grupper af fødevarer. Med ballasten fra første afsnit er læseren rustet til at forstå, hvorfor det ikke er ligegyldigt, hvad det er, man spiser og drikker, og ikke mindst hvordan oprindelsen af fødevarerne sætter præg på vores omgivelser – jord, luft, klima, planter, husdyr, insekter og andre vildtlevende dyr, medmennesker og vand. Den sidste tredjedel af bogen er fyldt med hele 54 opskrifter på nemme retter, brød, kager og tilbehør (uden kød for det får de kommende generationer brug for at kunne håndtere), som kan laves af hele familien. Tanken er, at det skal være en brugsbog, der kommer i hænderne igen og igen. Ikke et reolarrangement.

Formålet med bogen er at informere unge som ældre om, hvordan vores fødevaresystem fungerer. Hvad det har af betydning, om de vælger at fylde kurven med friske økologiske grøntsager eller den højtforarbejdede færdiglagsagne fra supermarkedets køledisk. Det kan være sjovt at lave mad, men man skal også motiveres til det. Det er denne bogs fornemste opgave. Vi lever i en tid, hvor der bliver lavet mindre og mindre mad i de små hjem, og hvor industrien, der leverer færdigretterne og halvfabrikata til takeaway-spisestederne, er dem, der træffer valget om, hvad der skal i vores maver. Og én ting er helt sikker – de træffer ikke deres valg ud fra, hvad der er godt og sundt for os, men udelukkende ud fra hvad der kan gøre deres aktionærer glade. Den kamp må og skal vi tage op! Vi skal tage selvbestemmelsen over vores mad tilbage, og der er kun én måde: Lav din egen mad. Denne bog er et glimrende sted at starte den rejse.

I det hele taget er bogen, trods den oprindelige målgruppe med store børn og unge, for alle. En dannelsesbog. Den er vildt og provokerende illustreret hele vejen igennem og bygget op med faktabokse, der på pædagogisk vis lige ridser det vigtigste fra siderne op. Man kan bladre og læse hist og pist eller tage den til sig fra begyndelsen. Det har været et mål at gøre bogen så appetitvækkende som muligt, og jeg synes, det er lykkedes over al forventning.

“Det man spiser er man selv” er ca. 350 siders kærlighed til ordentlig mad og en vis skepsis til det, man spiser, især til det industrielle landbrugs produkter og påvirkningen af husdyr, mennesker, jord, vand, luft, natur og klima. Formatet er ret stort, så det er en moppedreng. En varig bog i hardback fra trykkeriet på Gyllingnæs.
Bogen har forord af Christian Puglisi, og illustrationerne er udført af Hjortefar aka Mads Hjort. Udgivelsen forventes at være en af de første dage i november.

Du kan allerede nu forudbestille et eksemplar til værdigt trængende – bogen findes i vores lille webbutik:

https://brandbygegaard.dk/shop/8-det-flydende-forlag/34-det-man-spiser-er-man-selv/

Søren Sørøver – med udsyn til fremtiden

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar

Til når vinteren kommer

Årets første og sidste honninghøst er hældt i glas og kan holde os søde mindst et år frem.

Honningen gemmer på hele den milde årstids fortælling om planterne, lige fra de første krokus og mælkebøtter i april til august måneds tidselblomster og nedfaldspærer.

Den bliver værdsat
Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Mere regn og blæst

Vejret egner sig bedst til indendørs sysler.

Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar