Forfatterarkiv: Lone Landmand

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...

Kartoffelkunst

De sidste kartofler fra sidste år er nu trukket frem i det lys, de har ledt efter. Og hvilket smukt mønster af spirer! Siden høst er der brugt flittigt fra trækasserne i mørket – til bagning, stegning, kogning, fritering, lægning … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 2 kommentarer

Kålglæde

Årets første spidskål blev høstet i går. Til udbredt glæde Lone

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar

Opmagasinering

I dag kommer fortroppen til Sommerrestauranten for at lave de indledende manøvrer. Udover kokke og tjenere skal der flyttes køkkengrej hertil, logistik må overvejes, arbejdsgange planlægges og stemning skabes, inden åbningen om 9 dage. Mens folkene fra restaurant Hærværk og … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 4 kommentarer

Hindbærroulade – opskrift på en klassiker – uden margarinecreme…

Denne krop er bygget af roulade, sagde jeg og slog mig for brystet, da min søn spurgte, om jeg havde husket at få noget at spise under madmarkedet sidste weekend. Og det var selvfølgelig en fejl. Som mor-Lone har man … Læs resten

Udgivet i Kodyle kager, Med bær | 1 kommentar

Flere nye beboere på gården

Vi har fået nye beboere i stuehuset, og det er fint, for her er plads nok. De larmer mere end teenagere med dårlig musiksmag, men begge dele går over før eller siden. Ikke beboerne – kun teenagetiden og den dårlige … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 3 kommentarer

Dagens hyggelige besøg

I dag kommer en større gruppe mennesker på besøg og slår sig ned til en gang i aften. Det betyder, at selvom der skal ske en masse, så kan det foregå i et roligt tempo. Alle har brug for ro, … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Drivhus med mere udskiftning

Måske kom du ikke forbi drivhuset til weekendens madmarked. Så skal du ikke være ked af det – vi kan ikke allesammen være i Jylland. Eller i drivhuset. I dag kan du komme med hjemmefra, uden at kunne dufte og … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar