Forfatterarkiv: Lone Landmand

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...

Pærekage med makronlåg – opskrift

Udgivet den 15. oktober 2017

Måske regner det med pærer i din have lige nu. Eller i en anden have. Geografi betyder ikke så meget, bare du kan skaffe nogle ordentlige pærer fra et ordentligt sted. Da kan du bage alletiders søndagspærekage med makronlåg. Du … Læs resten →

Udgivet i Kodyle kager, Med frugt | 1 kommentar

Kun én høst i år – ingen druer til vineriet

Udgivet den 14. oktober 2017

I år bliver der ikke nogen druehøst. Den kolde forårsperiode forsinkede vinstokkenes udspring og blomstring, og selvom der nu findes klaser med lilla druer, er de skabt uden spændende smagsnuancer. De er simpelthen ikke nået frem til den afgørende modning. … Læs resten →

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar

Hvis du vil høre noget her fra gården – Radio24syv i dag

Udgivet den 13. oktober 2017

Debatten om sprøjtegifte fortsætter heldigvis (lidt) endnu. I går var Radio24syv på besøg for at optage en reportage på gården. Den blev sendt i morges, og her får du et link til udsendelsen (tag dig ikke af teksten i linket, … Læs resten →

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Når det klør

Udgivet den 12. oktober 2017

Brugbar evolution Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Chilipasta – opskrift til vintergemmerne

Udgivet den 11. oktober 2017

For øjeblikket klinger vækst af den brugbare slags af. Dagene er korte og temperaturen lav – de fleste planter anser det som tegn på hvilepause. Eller nedvisning. Her på gården høster vi årets sidste chili fra planterne, inden frosten kommer, … Læs resten →

Udgivet i Chili, Geniale grøntsager, Hverdagen | Skriv en kommentar

“Det store svigt” – omtale af Kjeld Hansens nye bog

Udgivet den 10. oktober 2017

Dagens indlæg er skrevet af min far, Søren Knudsen. Han har skrevet til dig før, sidst handlede det om opdræt af fisk i havbrug og vores fælles hav. I dag er det en omtale af et nyt fyldigt værk om … Læs resten →

Udgivet i Hverdagen | 2 kommentarer

Rimbog og æblehøst

Udgivet den 9. oktober 2017

Arbejdet med rimbogen til voksne skrider roligt fremad. De fleste tekster er printet ud, vurderet, lagt i rækkefølge og afleveret til indledende korrekturlæsning. Tilblivelsen af nogle få rim mangler stadig, men de er på vej. Jeg kan love dig for, … Læs resten →

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar