Forfatterarkiv: Lone Landmand

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...

Ny vodka på økologiske kartofler

I går stod den på heldagstur til Nordjylland. Ikke med fiskestang og skriveblok, men med et læs gæret kartoffelmasse. Et eksperiment der er arbejdet på, med en blanding af ærgrelser og spænding, de seneste par måneder. Det begyndte med læsning … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 2 kommentarer

Aprilvejr

I forgårs sneede det. Så gik vejret over i hagl. Over 1 cm i diameter var de, og hønsene løb for deres sparsomme liv. Senere sneede det igen, afløst af hagl o.s.v. Efter nogle timer var alt dækket af januar. … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 3 kommentarer

En tur i verdenspressen

De så nærmest helt almindelige ud – sådan nogle mennesker fra verdenspressen. Madskribenter med en masse indflydelse, der trods status som det mest naturlige smed skoene i entréen, da de efter en hurtig rundtur på gården blev budt indenfor i … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 6 kommentarer

Varmhjertede mennesker og et gennemfotograferet hus

I går var her besøg af et hold internationale journalister og fotografer. De tog afsted lidt over kl. halv et i nat; i tilpas opløftet stemning. I dag er vi en smule bælgøjede men glade for arrangementet. Deres interesse var … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 4 kommentarer

Ved stranden

De danske strande udgør nogle af de få naturområder, der stadig er upåvirkede af menneskers tiltag. En vandkant kan se ud, som en vandkant altid har gjort. Det er betryggende. Man ser den mest fra 1½ til knap 2 meters … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 4 kommentarer

Først kom ægget. Måske.

I dag skal du se noget fantastisk. Intet mindre. Et noget nær det første stadium af en and. Lige nu er der andeæg og gåseæg i rugemaskinen, og i går aftes skulle de lyses igennem, så ubefrugtede æg kunne sorteres … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar

Verdenspresse på landet

Her i kulden har der ikke været megen anledning til køkkenhavearbejde – jorden er endnu for kold, og blæsten ville ondulere alle de spæde udplantningsplanter. Så tålmodighed er på programmet, og der dyrkes videre indendørs og i drivhuset. Men kulde … Læs resten

Udgivet i Hverdagen | 1 kommentar