Forfatterarkiv: Lone Landmand

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...

Æble Brandy

For ret præcist 17 måneder siden stod vi forventningsfulde og spændte, mens vi fyldte det første egefad med vores æble eau de vie, livets vand, som franskmændene så poetisk kalder det. Destillatet var 63,5 % og skulle stilles til hvile, … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Skriv en kommentar

Kvasdynger, dødt ved og nyt liv

For 6 år siden begyndte vi at plante det, der nu er Grundtvigs Skov. Den ligger på østsiden af gården – der hvor morgensolen rammer først. Efteråret forinden havde jeg æren af at blive tildelt kulturprisen “Den gyldne Grundtvig” af … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Kommentarer lukket til Kvasdynger, dødt ved og nyt liv

Mormors rose – 12 år efter

Måske husker du fortællingen om Mormors rose?Nå.Det er også længe siden, og man kan ikke huske på alting. Men genopfriske, det kan man.For mange mange år siden – engang i 70’erne eller først i 80’erne – var min mormor på … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Kommentarer lukket til Mormors rose – 12 år efter

Sommernummeret af magasinet Gastro

Vi er lidt sent ude med budskabet, men du kan stadig nå at anskaffe denne måneds udgave af magasinet Gastro – hvis altså du har interesse for madlavning. Der er ikke mindre end 8 sider med tekst og opskrifter her … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Kommentarer lukket til Sommernummeret af magasinet Gastro

Tårnfalk

Sidste år opsatte vi to fuglekasser til tårnfalk. Den ene på træladens gavl og den anden på kampestenslængens gavl. Der gik kun et par uger, før et opmærksomt tårnfalkepar fandt interesse for kassen på træladen og vi har ellers ikke … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Kommentarer lukket til Tårnfalk