Vi vil have de fedtede forruder tilbage!

I år er det faktisk sommer, imens det er sommer. Ikke nogen selvfølge i dette land.
Der er solskin, lette kjoler, blå himmel med hvide skyer, bare børneben, udendørsliv plus det løse. Her i hvert fald.

Hvor meget mere kan man ønske sig?

Der er også noget, som mangler. Og det, der mangler, tænker man sjældnere over, end det der ses lige for.

Bilernes forruder er nogenlunde ligeså rene som bagruderne. Tankevækkende ikke? I en tid med virkelig højsommer.

Kan du huske dengang forruden, kølergitteret, forlygterne, nummerpladen og kofangeren efter en køretur på landevejene var en mosaik af klistrede insektkroppe? Hvor forrudevask ikke kun var nødvendig i vinterkørsel med saltsjap.

Der er ikke meget klister på køleren længere, som man siger her langt ude på landet, og giver det anledning til kortvarig glæde, bør den efterfølges af langvarig uro.

Hvor er insekterne blevet af?

Samme sted som deres artsfæller, bierne, er på vej hen – historiebøgerne.

Din forrude er ikke ren for ingenting. Blandt andet viser en optælling i Vesteuropa, at ca. 4/5 af insekterne er forsvundet i perioden 1989 til 2013 målt på biomassen, altså vægten af insekter i fælderne.

Det er ikke kun i Danmark, det går ned ad bakke for autovaskindustrien. Vi mennesker har drevet det så vidt, at man i entomologien (insektforskningen) kalder det “The windshield phenomenon.”

Neonicotinoiderne, som blev introduceret i vores omgivelser i 80’erne, er verdens mest anvendte sprøjtegifte mod insekter – samme gruppe af giftstoffer der er med til at gøre kål på klodens bier.

For at sætte trumf på er ca. 2/3 af dette land opdyrket, og landbrugsformen udgøres hovedsageligt at monokulturer, mest af alt ensidige kornmarker og raps, som ingen alsidig føde giver til det vilde liv. Der arbejdes med mindst én insektgiftsprøjtning pr. sæson, men ofte er læggematerialet – korn, rapsfrø (eller kartofler) også bejdset med giftstoffer, således at disse genfindes i alle plantens dele – rod, skud, blade, blomster, pollen og frø.

Langt det meste af høsten i Danmark bruges til husdyrfoder, og for størstedelens vedkommende eksporteres kødet fra dyrene – hovedsageligt svinekød og kyllingekød.

Alligevel betyder det noget at undgå de konventionelle produkter; læg noget andet på grillen. Køb mad der er blevet til uden brug af sprøjtegifte – alting betyder noget i denne sammenhæng. Selv en lille indsats bliver stor, når den indgår i fællesskabet.

For øjeblikket arbejder den danske regering på at forlænge tilladelsen til en kontroversiel sprøjtegift på trods af EUs ønske om et forbud.

Giftstoffet anvendes bl.a. til bygmarker, selvom det i EUs fødevareorgan EFSA anses for at være skyld i kræft samt fosterskader og for at være giftigt for vandlevende organismer.

At stemme nej til et forbud handler selvsagt ikke om at varetage befolkningens interesser, men det overrasker næppe nogen længere. Den fortsatte brug af sprøjtegiften vil gavne den kemiske industri, landbruget og medicinalindustrien.
Indenfor en relativ kort årrække har de danske politikere, både indenfor og udenfor regeringen, sat et markant aftryk på deres land – tilliden til medmennesker, demokratiet, ordentligheden, velfærden, retfærdigheden og det solidariske er i bund. Hvis Danmark fortsat er interesseret i vedvarende energikilder, må der ligge et potentiale i friktionsvarmen fra begravede, hæderlige politikere.

I en tid hvor din værdi som forbruger er større end din værdi som menneske, må du vende tilstanden til din fordel – dine indkøb flytter penge, og penge styrer udviklingen.

Hverken vi eller insekterne kan tåle den nuværende miljøpolitik
Lone

Udgivet i Hverdagen | 4 kommentarer

Bikrammer til blomsterne

For øjeblikket bugner haven af bær – kirsebær, ribs, stikkelsbær, solbær og hindbær.

Langt flere end vi kan spise, men der er god hjælp fra gæsterne i Sommerrestauranten.

Juli er bærrenes højtid. Der er imidlertid noget til gode, hvis man hænger ud i dette land i august; brombær!

Minut for minut, døgnet rundt, finder dag- og nataktive insekter vej til det dragende blomsterflor i brombærhegnet.

Brombærblomster er (ligesom kløver) noget særligt for den florale filatelist, de byder både på nektar, pollen og overdådighed. Hele tre ting. Nærmest et Kinderæg blot uden uforgængelig skal, pseudochokolade og renovationsegnet legetøj.

Heldige insekter.

Bittesmå, hårde brombær er synlige, hvor bestøvningen har været vellykket. Hver dag bliver der flere og flere grønne pletter i det hvide dufthav. Snart skifter de farve til krampesur rødbrun, dernæst snydesort syrlig og endelig til dybsort sødme med et strejf af lilla, hvor stilken slipper sit hæfte.

Alt, hvad blomsterne har brug for, er en bikrammer.

En tæt omfavnelse
Lone

Udgivet i Hverdagen | 4 kommentarer

Svømmefugle i symmetri

I dag får du nogle svømmefugle i symmetri.

Begge dele kan være velgørende for sjælen.

Men bedst hvis noget også er skævt.

Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

DR og Radio Rødgrød

Hver morgen er dagens plan at luge i køkkenhaven. Den ene eller den anden – det er ligegyldigt, lugning er lugning. I år er der to køkkenhaver og frit valg på alle ukrudtshylder.

Hver dag smuldrer dagens plan kort efter morgenfodringen. Uforudsete opgaver dukker op, forudsete opgaver trænger sig på og endelig er der daglige overraskelser og vedholdende udfordringer. Plus det løse.

I mandags slog DR sig ned på gården for at lave sommerprogrammet Radio Rødgrød. Jeg har ikke hørt det selv, for jeg har haft travlt med at luge mærke tiden forsvinde i den blå luft, men journalisten forklarede, at det er opstået som resultat af den triste, skingre debat om danskhed, flygtninge, frikadeller m.m.

Og så langt er jeg med.

I mandags var temaet dansk landbrug i forhold til danskhed, danske værdier herunder grådigheden i landbruget og sammenhængen med klimaforandringer, dansk krigsførelse, mangel på mad, drikkevand og dyrkbar jord, flugt og ikke mindst dansk landbrugs påvirkning af dette land.

Emner til timevis af overvejelser men i en tid hvor tunge ting skal være letfordøjelige, muntre og udløse en quizpræmie blev formen noget med få minutters direkte radio hist og pist i løbet af eftermiddagen.

Og det er vel bedre end ingenting. Man kan godt formidle de truende tilstande på en venlig, kortfattet måde.

I mandags var Radio Rødgrøds maskot på gården. En hidtil uset oppustelig plastikdims, der stak noget af fra omgivelserne.

I dag skal der luges
Lone

P.S. Mandagens program kan høres her – hvis du har tid:
http://www.dr.dk/radio/p4/radio-roedgroed/radio-roedgroed-10/

Og her har du et kort filmklip fra gården – nyd de klaskende andefødder:
https://www.facebook.com/Lone-Landmand-128365893867678/

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

Pindsvinet Lisa

Måske husker du, at der flyttede et hold pindsvin ind på gården en gang i maj.

10 fine dyr som skulle sættes ud efter vinterens omsorgsfulde pleje.

Så vidt vi kan se, er det gået rigtig godt – store, velnærede dyr ses pile rundt i de tidlige nattetimer, når vi en sjælden gang i mellem selv er vågne på det tidspunkt.

Men en lille hun er ikke blevet veletableret i det fri, selvom der er gjort et par forsøg.

Pindsvinet Lisa – opkaldt efter Lisa Left Eye Lopes, sanger i TLC – kom hertil med et øje, der var prikket i stykker af hegnstråd. Måske har det andet øje/synsnerven også taget skade. Hvem ved.

Hvorom alting er, har dyret tilsyneladende vanskeligt ved at skelne mellem nat og dag, og det har indflydelse på mulighederne for at finde føde/risikoen for at møde biler, havetraktor m.m.

Pindsvinet er sundt og aktivt, men har tabt sig en del – der er for lidt fylde under sømmåtten. Sidst vi stødte på det, blev det samlet op og bosat i Kaninland.

Indenfor det sikre aflukke er det i orden at solbade i dagtimerne, og mad og vand er tilgængelige kilder inden for kort vandreafstand.

Pindsvinet Lisa tager på igen
Lone

Udgivet i Hverdagen | 5 kommentarer

Kortvarige restaurantoplevelser med længerevarende spor

Som en del af sommerlandet dukker midlertidige restauranter op rundt omkring – nogle for en enkelt dag eller to og andre for en måneds tid. Det handlede et indslag i 19-nyhederne på TV2 om i går aftes.

Kameraholdet fulgte i hælene på kokken Rune, mens han høstede grøntsager, bær m.m. og underholdt om råvarernes sæson, havbrugskatastrofen, nærvær i maden, strandkrabber, samarbejde, visioner, madretter og andet vigtigt.

Den slags burde give uredigeret sendetid, men et kort indslag er bedre end intet indslag.

Der blev også lagt vægt på gæsternes indtryk, en julibyges jagt på et udendørs frokostselskab, de dovne grise og meningen med det hele.

Hvis du har adgang til at se TV2 findes indslaget til sidst i 19-nyhederne d. 8. juli, men kanalen har desværre ikke et link til almindelig deling.

Grisene hviler stadig
Lone

Udgivet i Hverdagen | Skriv en kommentar

I øvrigt er den super mærkelig den pizza

Ole, der står bag den uhørte rullende pizzasucces, har været så fri at gentænke den klassiske italienske pizza. Og hvad så, tænker du måske – det har mit lokale pizzaria også. De bruger både ost lavet af kartoffelmel, salatdressing og halvslatten icebergsalat.
Her bliver jeg nødt til at indvende, at de ikke har gentænkt den som Ole, de har bare ødelagt den.

Næ Ole, der her er ude på meget dybt vand, lægger helt tynde kartoffelskiver på den fint udrullede dej, og så bager han de to ting i ovnen. Nul tomatsauce!! Har du kendt mage? Herefter tages pizzaen ud af det brændefyrede krematorium, og så kommer resten af fyldet på. Først et skud af hans hjemmelavede saucer, den ene er chilisyltetøj, og den anden er hemmelig. Så tilføres grønt hjemme fra Oles gård, hvoraf nogle af råvarerne ofte har gennemgået en eller anden syltning, stegning eller anden tilberedning (af samme grund er pizzaholdet utroligt gode til at lave vegetarudgaver, siger det bare…), og tænk en gang – grøntsagerne ændres efter årstiderne!! Noget som selv de vildeste restauranter kan have svært ved at håndtere. Så kommer en passende mængde af det fineste hjemmelavede charcuteri på og til sidst revet ost ganske uden kartoffelmel. Ikke mere bagning.

Nu sidder du måske med sveden piblende på en harmdirrende overlæbe sitrende af bar arrigskab. Det er jo en helt forrykt måde at lave pizza på. Og jeg ville helt sikkert være enig, hvis ikke det var fordi, at de smager som englene synger. Jeg ville ikke finde mig i det, hvis ikke det var for de fantastiske og imødekommende mennesker, der altid serverer pizzaen med et smil. Jeg ville ikke kunne få en bid ned, hvis ikke det var fordi, at Oles gård drives økologisk, og at dyrene på de pizzaer har haft et ordentligt liv i Oles varetægt.

Så trods den lassez fairiske pizzaproduktionsmetode, som alle gæsterne åbenbart uden videre accepterer og skamroser, så må jeg give mig. Det her er pizza, som du bliver nødt til at smage. Det kan gøres her på gården i morgen søndag aften fra kl 18 – 20-ish alt efter, hvor mange der møder op. Jeg vil læske din gane med iskoldt håndbryg fra fad, og skulle moder natur byde op til regndans, så husk at vi har godt 100 siddepladser under tag.

Søren Sørøver – vi ses søndag

P.S. Adressen er Brandbygeaard, Alrøvej 77, Odder – priserne er tilforladelige: 1 pizza 100,- 1 glas fadøl eller vin 50,- 1 glas saft 25,- Alt er økologisk.

Udgivet i Hverdagen | 2 kommentarer