Kategoriarkiv: Syltede sager

Syltede befrugtede løg/porre-blomster – opskrift

Måske har du også en køkkenhave, som ser lidt afpillet ud nu. Afvisnet, afbenyttet, afbøjet, afblæst, afgrødet, afmattet, afpasset, aftrådt, afventende men dog stadig afholdt. Mest af alt afblomstret. Så skal du ikke være ked af det. Der er tid … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Syltede sager | 2 kommentarer

Ovnsyltede blommer – sådan en slags opskrift

Som lovet kommer her noget om at sylte blommer i ovnen. Sådan mere en anvisning end en opskrift. For det hele kommer an på, hvilke blommer eller mirabeller du har. Der er forskellig sødme, syre og smag, så derfor må … Læs resten

Udgivet i Syltede sager

Solbærsyltetøj – det er lige nu, og her har du opskriften

Solbærbuskene står med frodigt løv, og under de fligede blade hænger kilovis af solbær. Den store stæreflok, som har slået sig ned i haven, tømmer i første omgang kirsebærtræerne. Mens de er beskæftiget der, plukker jeg solbær. Kirsebær havde også … Læs resten

Udgivet i Syltede sager | 6 kommentarer

Klassiske syltede asier – opskrift

Måske husker du syltede asier. Fra dengang der var bedsteforældre til. Og måske kunne du godt tænke dig at smage sådan nogle igen. Asier altså. Rode lidt mellem dildskærme, peberkorn og sennepsfrø i den sur/søde lage og gafle en bleg … Læs resten

Udgivet i Syltede sager | 9 kommentarer

Husk at der er brombær nu – opskriften på syltetøj

Det er tid til brombær, og har du dem ikke i haven, er de i hegnet. Langs skovbryn, i overdrev og andre uplejede områder. Finder du et sted med de smukke bær, bør du unde dig selv glæden ved hjemmelavet … Læs resten

Udgivet i Syltede sager | Tagget | 2 kommentarer

Påmindelse – hjemmelavet makrel i tomatsauce – opskrift

I forgårs var Søren Sørøver på havtur med et skib fra Thyborøn. Langt ude i først en blid og senere hen en heftig Nordsø. De sidste timer på vej ind til havn var så urolige, at de blev brugt til … Læs resten

Udgivet i Anstændigt kød, Pålæg, Syltede sager | Tagget | 1 kommentar

Mormors solbærsyltetøj – opskrift – en påmindelse

Måske sidder du lige nu og kigger på en solbærbusk, der bugner af sorte bær. Måske tænker du, at de må kunne bruges til andet end mad for havens fugle. Det kan jeg forsikre dig for – sådan sagde min … Læs resten

Udgivet i Syltede sager | Tagget , , , , | 3 kommentarer