Kategoriarkiv: Kodyle kager

Drømmekage fra Brovst – opskrift version Ø

Det er ikke kun i Brovst, der drømmes om den kage – drømmekagen hører også til i Søren Sørøvers yndlingskagebog. Derfor bages den af og til, men tidligere med en anelse uklædelig indebrændthed, der dog ikke har påvirket bagværket. Tror … Læs resten

Udgivet i Kodyle kager | 2 kommentarer

Tarte Tatin – æblekageopskrift til samlingen

Det er på tide, du får opskriften på en ny, men dog gammelkendt, æblekage – tarte Tatin. Den er opkaldt efter et par franske søstre, frembragt på et utal af restauranter og også anekdoterne er varierende, men uanset fortælling er … Læs resten

Udgivet i Med æbler

Nok klodens bedste kransekage – opskrift

Festligheder kommer og går, heldigvis, det samme gør dårlig kransekage, uheldigvis. For at opgradere en festlig anledning nær dig, uanset om du er eneste deltager eller ej, kan du bage selv og dermed få – nok klodens bedste – kransekage. … Læs resten

Udgivet i Hverdagen, Kodyle kager | 4 kommentarer

Klodens bedste æbleskiver – opskrift til dig igen igen

Som de foregående år er der en dybfølt interesse for ordentlige æbleskiver, og selvom opskriften er bredspredt tidligere, skal du selvfølgelig have den igen. Ting forlægges, bliver væk og glemmes. Heldigvis. For øjeblikket kan jeg ikke finde en ansvarlig ledelse … Læs resten

Udgivet i Hverdagen, Julemad, Med æbler | 1 kommentar

Citronfuldmåne – opskrift

I anledning af weekendens runde måneskive – set herfra – får du en påmindelse om opskriften på citronfuldmåne. Den fungerer også fint i både tiltagende og aftagende oplysningstider. Sidstnævnte er nu, så bag kagen om ikke andet for opmuntringens skyld. … Læs resten

Udgivet i Hverdagen, Kodyle kager, Med frugt

Pærekage med makronlåg – opskrift

Måske regner det med pærer i din have lige nu. Eller i en anden have. Geografi betyder ikke så meget, bare du kan skaffe nogle ordentlige pærer fra et ordentligt sted. Da kan du bage alletiders søndagspærekage med makronlåg. Du … Læs resten

Udgivet i Kodyle kager, Med frugt | 1 kommentar

Nedfaldsæbler – jordens guld kan gå direkte i en sjæleplejende æblekage

Måske har du et træ, der står og drysser æbler. Måske har din nabo, din bedstemor, din kollega eller din åndsfælle i sokkesamlerforeningen. Hvem ved. Uanset hvad er adgang til nedfaldsæbler det bedste, der sker på denne årstid. Det er … Læs resten

Udgivet i Hverdagen, Kodyle kager, Med æbler | 1 kommentar