Kategoriarkiv: Julemad

Kandiseret økologisk dyrket appelsinskal til julebagningen – lav den selv opskrift

Det er ved at være tid til julebagning i de indelukkede hjem, og i julekager indgår af og til kandiserede skaller af citrusfrugter. Her langt ude på landet fås den slags kun ikke-økologisk indenfor almindelig aktionsradius, og da citrusfrugter får … Læs resten

Udgivet i Hverdagen, Julemad

Nøddekonfektkager – opskrift

Den er forsvundet fra det uendelige internet. Hvem skulle have troet noget sådant muligt? I en tid hvor alt nøje overvåges, registreres og overvåges lidt mere. Det er opskriften på nøddekager, nogle nu mangler, og derfor kommer her en genudgivelse. … Læs resten

Udgivet i Hverdagen, Julemad, Småkager

Klodens bedste æbleskiver – opskrift til dig igen igen

Som de foregående år er der en dybfølt interesse for ordentlige æbleskiver, og selvom opskriften er bredspredt tidligere, skal du selvfølgelig have den igen. Ting forlægges, bliver væk og glemmes. Heldigvis. For øjeblikket kan jeg ikke finde en ansvarlig ledelse … Læs resten

Udgivet i Hverdagen, Julemad, Med æbler | 1 kommentar

Mormors brunkager – opskrift

Ingen jul uden min mormors brunkager. Vi fik dem altid til advents-familiesammenkomst i det lille hus i Hillerød. Så sad vi der i mørket med kun lys tændt i adventskransen (grøn gran, hvide stearinlys og røde bånd – ikke noget … Læs resten

Udgivet i Julemad, Småkager | 3 kommentarer

Klodens bedste æbleskiver – opskrift til dig

Til weekendens julemadmarked spurgte en del mennesker efter opskriften på æbleskiverne – om den er i bogen, ligger her på bloggen , står skrevet på ryggen af Landmanden o.s.v. Den står blot som nogle sjuskede kruseduller i køkkenets notesbog, og … Læs resten

Udgivet i Julemad, Med æbler | 3 kommentarer