Kategoriarkiv: Tomater

Tomat, tomat og atter tomat – pizzaopskrift

Tomat, tomat og atter tomat og nej, det er ikke en halvdårlig reklame for en halvslatten tomatketchup vi har gang i – det er en lovprisning af den fuldstændigt uovertrufne modne tomat. Det er så forsvindende kort tid, man kan … Læs resten

Udgivet i Manerlig middag, Tomater | 1 kommentar

Tomatsaucen ”The one” – opskrift

Hvis du er heldig, bugner dit drivhus af solmodne tomater, og de kan nogle tricks, kan jeg love dig for. De kan forvandles – og det endda meget let – til en dejlig tomatsauce til din pizza eller bare til … Læs resten

Udgivet i Chili, Tillokkende tilføjelser, Tomater | 5 kommentarer

Stegte grønne tomater – opskrift

Fried green tomatoes hører til blandt én af mine yndlingsfilm. Ved ikke hvorfor. Måske har det noget at gøre med retfærdighed, med venskab uden alder og med fokus på alt det, der virkelig betyder noget – det der er indeni. … Læs resten

Udgivet i Stilige startere, Tomater | 11 kommentarer

Topnice tomatsuppe – opskrift fra Søren Sørøver

En lang vinter med triste smagsløse tomater er slut, og det er igen muligt at få fingre i tomater der dufter af.. ja tomater. En fantastisk duft der sender mine tanker direkte til madhimlen. Står du med en kasse saftige, … Læs resten

Udgivet i Manerlig middag, Sublime supper, Tomater | 14 kommentarer

Korttidsbagte tomater – opskrift

Mens vi venter på, at permafrosten skal forlade jorden, kan man drømme om hjemmeavlede tomater. For det er nok de bedste. Overhovedet. Men derefter er indkøbte blommetomater af San Marzano familien nok de næstbedste. Og det er ingen skam at … Læs resten

Udgivet i Tomater | 2 kommentarer