Kategoriarkiv: Chili

Chilipasta – opskrift til vintergemmerne

For øjeblikket klinger vækst af den brugbare slags af. Dagene er korte og temperaturen lav – de fleste planter anser det som tegn på hvilepause. Eller nedvisning. Her på gården høster vi årets sidste chili fra planterne, inden frosten kommer, … Læs resten

Udgivet i Chili, Geniale grøntsager, Hverdagen

Tomatsaucen ”The one” – opskrift

Hvis du er heldig, bugner dit drivhus af solmodne tomater, og de kan nogle tricks, kan jeg love dig for. De kan forvandles – og det endda meget let – til en dejlig tomatsauce til din pizza eller bare til … Læs resten

Udgivet i Chili, Tillokkende tilføjelser, Tomater | 5 kommentarer

Opskrifter med chili – opsamling

Måske husker du de små chiliplanter i drivhuset. På trods af sporadisk sommer har de vokset og sat smukke frugter. Mange. Rigtig mange. Og vi bruger dem flittigt i gårdens køkken. Måske er du også begejstret for chilismag og styrke. … Læs resten

Udgivet i Chili | 4 kommentarer

Bagte jalapenos – yndlingsopskrift

Jalapenos er yndlingschilien her – absolut. Stærk nok til at kroppen kan mærke de heftige sager. Mild nok til at man kan spise 10 og stadig se sej ud. Hvad mere kan man ønske sig ? Selv i år – … Læs resten

Udgivet i Chili, Stilige startere | 8 kommentarer