Kategoriarkiv: Geniale grøntsager

Chilipasta – opskrift til vintergemmerne

For øjeblikket klinger vækst af den brugbare slags af. Dagene er korte og temperaturen lav – de fleste planter anser det som tegn på hvilepause. Eller nedvisning. Her på gården høster vi årets sidste chili fra planterne, inden frosten kommer, … Læs resten

Udgivet i Chili, Geniale grøntsager, Hverdagen | Skriv en kommentar

Spaghetti a la drivhus – opskrift

Pasta kan være alt lige fra sørgeligt og trist til et magisk måltid. Pasta har ikke ligefrem ry for den store næringsværdi, men der fås ganske udemærkede fuldkornsudgaver, og det hjælper jo lidt på samvittigheden. For 10 – 20 år … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Hverdagen, Manerlig middag, Opskrifter | 1 kommentar

Rødbeder i syrnet fløde – opskrift

Det blev helt ærligt lidt meget, det der med de to ugentlige opskrifter til Aller. Vi var ved at løbe tør for inspiration efter 5 år, og krudtet var blevet noget vådt. I den periode var det ikke mange opskrifter, … Læs resten

Udgivet i Rødbeder | 1 kommentar

Tomat, tomat og atter tomat – pizzaopskrift

Tomat, tomat og atter tomat og nej, det er ikke en halvdårlig reklame for en halvslatten tomatketchup vi har gang i – det er en lovprisning af den fuldstændigt uovertrufne modne tomat. Det er så forsvindende kort tid, man kan … Læs resten

Udgivet i Manerlig middag, Tomater | 1 kommentar

Kål med kål på… – opskrift på vellykkede rosenkål

Som lille purk var der en del mad, jeg måske ikke var så vanvittig vild med. Så var der det, jeg godt kunne lide, og så var der rosenkål. Mage til små bitre skiderikker, undskyld mit franske, skulle man lede … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager | 3 kommentarer

Uforglemmelig tærte med sølvbeder – opskrift

Længe har man her langt ude på landet drømt om en frydefuld anvendelse af sølvbeder. De er så nemme at dyrke, og står i køkkenhaven og strutter af glæde og overmod fra tidlig sommer til vinteren kommer. Beder om at … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Manerlig middag | 11 kommentarer

Grøntsagslasagne – opskrift

For noget tid siden afleverede vi en opskrift på grøntsagslasagne. Med store lækre portobellosvampe. Nu har den været i trykken, og sidenhen er den endt på nettet – du får HER et link til opskriften. Hvis du har lyst til … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Manerlig middag | 4 kommentarer