Kategoriarkiv: Geniale grøntsager

Festsalat – opskrift med og uden påske, giv den til faster Gerda

Måske sidder du lige nu og nulrer en lille kylling eller et lam, hvem ved – det er snart påske, alt kan jo ske. Og påske eller ej, du skal have en opskrift på en fuldgod salat, som er umådelig … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Selvsagt salater | 2 kommentarer

Rodfrugtsalat – opskrift til dig

En salat behøver ikke altid være grøn. Der er så mange andre smukke farver – rød for eksempel. Og en salat behøver heller ikke altid være lavet af råvarer, der har groet over jorden. Under jorden er der også spændende … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Selvsagt salater

Linsesuppe – opskrift til dig

Måske er du lidt kuldskær for tiden. Men dog frostfri. Måske trænger du til suppe. Vintersuppe med linser for eksempel. Så har du opskriften lige her: Du skal bruge: 2 dl røde linser 2 store løg 3 store fed hvidløg … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Sublime supper | 3 kommentarer

Chilipasta – opskrift til vintergemmerne

For øjeblikket klinger vækst af den brugbare slags af. Dagene er korte og temperaturen lav – de fleste planter anser det som tegn på hvilepause. Eller nedvisning. Her på gården høster vi årets sidste chili fra planterne, inden frosten kommer, … Læs resten

Udgivet i Chili, Geniale grøntsager, Hverdagen

Spaghetti a la drivhus – opskrift

Pasta kan være alt lige fra sørgeligt og trist til et magisk måltid. Pasta har ikke ligefrem ry for den store næringsværdi, men der fås ganske udemærkede fuldkornsudgaver, og det hjælper jo lidt på samvittigheden. For 10 – 20 år … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Hverdagen, Manerlig middag, Opskrifter | 1 kommentar

Rødbeder i syrnet fløde – opskrift

Det blev helt ærligt lidt meget, det der med de to ugentlige opskrifter til Aller. Vi var ved at løbe tør for inspiration efter 5 år, og krudtet var blevet noget vådt. I den periode var det ikke mange opskrifter, … Læs resten

Udgivet i Rødbeder | 1 kommentar

Tomat, tomat og atter tomat – pizzaopskrift

Tomat, tomat og atter tomat og nej, det er ikke en halvdårlig reklame for en halvslatten tomatketchup vi har gang i – det er en lovprisning af den fuldstændigt uovertrufne modne tomat. Det er så forsvindende kort tid, man kan … Læs resten

Udgivet i Manerlig middag, Tomater | 1 kommentar