Kategoriarkiv: Opskrifter

Ingefærsmåkager – opskrift

De her ingefærsmåkager blev bagt til sydstatsmiddagen forleden lørdag, og flere spurgte efter opskriften. Derfor kommer den her. Denne udgave er fjernt fra morbror Holgers; der er flere forskellige krydderier i, og de sniger sig nærmest ind på december som … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Småkager | 1 kommentar

Ribskage – så er det nu!

Hvis dine ribsbuske (og du) er så heldige, at de er plantet et sted, hvor rødderne stadig kan suge vand nedefra, hænger nu de smukkeste, skinnende guirlander med ildrøde bær og frister. Frister, frister og frister til sommerens bedste ribskage. … Læs resten

Udgivet i Kodyle kager, Med bær | 1 kommentar

Hindbærroulade – opskrift på en klassiker – uden margarinecreme…

Denne krop er bygget af roulade, sagde jeg og slog mig for brystet, da min søn spurgte, om jeg havde husket at få noget at spise under madmarkedet sidste weekend. Og det var selvfølgelig en fejl. Som mor-Lone har man … Læs resten

Udgivet i Kodyle kager, Med bær | 1 kommentar

Solgul omelet – opskrift til dig

Hønsene har opdaget de lejlighedsvise to-cifrede temperaturer, det voksende græs, de spæde kløverblade og regnormenes aktivitet i øvre jordlag. Og lyset. Lyset selvfølgelig, som er det mest opmuntrende. Det hele går lige ind i de urgamle hjernevindinger og sender signaler … Læs resten

Udgivet i Manerlig middag

Festsalat – opskrift med og uden påske, giv den til faster Gerda

Måske sidder du lige nu og nulrer en lille kylling eller et lam, hvem ved – det er snart påske, alt kan jo ske. Og påske eller ej, du skal have en opskrift på en fuldgod salat, som er umådelig … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Selvsagt salater | 2 kommentarer

Drømmekage fra Brovst – opskrift version Ø

Det er ikke kun i Brovst, der drømmes om den kage – drømmekagen hører også til i Søren Sørøvers yndlingskagebog. Derfor bages den af og til, men tidligere med en anelse uklædelig indebrændthed, der dog ikke har påvirket bagværket. Tror … Læs resten

Udgivet i Kodyle kager | 2 kommentarer

Tarte Tatin – æblekageopskrift til samlingen

Det er på tide, du får opskriften på en ny, men dog gammelkendt, æblekage – tarte Tatin. Den er opkaldt efter et par franske søstre, frembragt på et utal af restauranter og også anekdoterne er varierende, men uanset fortælling er … Læs resten

Udgivet i Med æbler