Kategoriarkiv: Opskrifter

Svampeburger – opskrift fra Det man spiser…

I går gik det meste af dagen med at ordne og opliste kildematerialet til den kommende bog om krop, mad, fødevarer, husdyr, natur plus meget af det løse. Til aftensmad lavede Søren Sørøver en af bogens opskrifter, en burger med … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Hverdagen, Opskrifter | 2 kommentarer

Æblegløgg – opskrift til dig

Endnu en forberedelse til næstkommende weekends madmarked er den legendariske æblegløgg – den slags laver heller ikke sig selv. Hvert år spørger nogle om opskriften, og den er altid lidt på slump, men en vigtig del skal igangsættes nu for … Læs resten

Udgivet i Dragende drikke, Opskrifter | 2 kommentarer

Ingefærsmåkager – opskrift

De her ingefærsmåkager blev bagt til sydstatsmiddagen forleden lørdag, og flere spurgte efter opskriften. Derfor kommer den her. Denne udgave er fjernt fra morbror Holgers; der er flere forskellige krydderier i, og de sniger sig nærmest ind på december som … Læs resten

Udgivet i Opskrifter, Småkager | 1 kommentar

Ribskage – så er det nu!

Hvis dine ribsbuske (og du) er så heldige, at de er plantet et sted, hvor rødderne stadig kan suge vand nedefra, hænger nu de smukkeste, skinnende guirlander med ildrøde bær og frister. Frister, frister og frister til sommerens bedste ribskage. … Læs resten

Udgivet i Kodyle kager, Med bær | 1 kommentar

Hindbærroulade – opskrift på en klassiker – uden margarinecreme…

Denne krop er bygget af roulade, sagde jeg og slog mig for brystet, da min søn spurgte, om jeg havde husket at få noget at spise under madmarkedet sidste weekend. Og det var selvfølgelig en fejl. Som mor-Lone har man … Læs resten

Udgivet i Kodyle kager, Med bær | 1 kommentar

Solgul omelet – opskrift til dig

Hønsene har opdaget de lejlighedsvise to-cifrede temperaturer, det voksende græs, de spæde kløverblade og regnormenes aktivitet i øvre jordlag. Og lyset. Lyset selvfølgelig, som er det mest opmuntrende. Det hele går lige ind i de urgamle hjernevindinger og sender signaler … Læs resten

Udgivet i Manerlig middag

Festsalat – opskrift med og uden påske, giv den til faster Gerda

Måske sidder du lige nu og nulrer en lille kylling eller et lam, hvem ved – det er snart påske, alt kan jo ske. Og påske eller ej, du skal have en opskrift på en fuldgod salat, som er umådelig … Læs resten

Udgivet i Geniale grøntsager, Selvsagt salater | 2 kommentarer