Kategoriarkiv: Anstændigt kød

Landbruget elsker mig!!

I aftes handlede ”Debatten” om landbrugets fremtid. Repræsenteret både af landbruget, det konventionelle, det økologiske, debattører, kokke og andet godtfolk. Der blev sagt en masse gode ting, og naturligvis en masse vrøvl, påstande og spin for galleriet – hvis du … Læs resten

Udgivet i Anstændigt kød, Hverdagen | 7 kommentarer

Svar i forbindelse med artikel om kødforsyning i Politiken

Måske husker du, at der for nogen tid siden var besøg af en journalist og en fotograf – de skulle lave en artikel om Søren Sørøvers tilgang til kød. Det med kun at spise kød fra dyr nedlagt for egen … Læs resten

Udgivet i Anstændigt kød, Hverdagen | 2 kommentarer

Lidt mere at tænke over og tage stilling til…

Kære Ven Ja, du har ret – det hele endte lidt blødt med ”en flæskesteg af anstændig oprindelse”. Dels er sidstnævnte et vidt begreb (for nogen er den konventionelle oprindelse anstændig), og dels må sådan et indlæg ikke være for … Læs resten

Udgivet i Anstændigt kød, Hverdagen | 6 kommentarer

Al magt til maden!

Vi har længe fortalt vidt og bredt om alle de elendigheder, den danske madkultur består af. Hvordan maden er blevet forarmet, blottet for næring, smag og livslyst – mens den i stedet er blevet belemret med giftrester, tilsætningsstoffer og baseret … Læs resten

Udgivet i Anstændigt kød, Hverdagen

Søren Sørøver skriver om kødetik – Sagen er bøf!

Eller er den? Altså sagen? Du har nok ikke kunnet undgå at høre et og andet om den nye rapport fra Det Etiske Råd, der i et nobelt forsøg på at drive danskernes kødforbrug i en mere klimavenlig retning kom … Læs resten

Udgivet i Anstændigt kød, Hverdagen | 5 kommentarer

Lidt tættere på rimelighed – en afgørelse om svine-MRSA

Måske kan du huske, at vi sad som tilhørere i Sundhedsstyrelsens sag mod Kjeld Hansen og Niels Muldvad – de havde bl.a. offentliggjort en liste over et dusin svinebesætninger, der havde fået konstateret svine-MRSA. Krænkelse af privatlivets fred mente byretten … Læs resten

Udgivet i Anstændigt kød, Hverdagen | 3 kommentarer

Uanset om det er firmajulegaven eller faster Gerdas tvivlsomme frokostbord

Måske sidder du lige nu og krammer årets firmajulegave, dine blide hænder følger fiskekødets lameller og med øjnene beundrer du den tydelige fedtmarmorering – en hel røget lakseside med naturlig orange farve. Enten har din chef tegnet en fordelagtig forsikring … Læs resten

Udgivet i Anstændigt kød, Hverdagen | 5 kommentarer