Forfatterarkiv: Lone Landmand

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...

Fredag

Udgivet den 27. november 2020

Og sådan hænger mine kinder også, her fredag aften. Lone

Udgivet i Hverdagen

Morgen- og aftenrutiner

Udgivet den 26. november 2020

I denne periode, hvor garnene er sat ude i bugten, er rutinerne anderledes. Vi står tidligt op, iklæder os fiskeritøjet, tager ned til dæmningen og går ud for at røgte garn – vikle fisk, krabber og tang ud af trådene. … Læs resten →

Udgivet i Hverdagen

Vinterfiskeri

Udgivet den 24. november 2020

Vi var kun nået få meter ud fra strandkanten, da det føltes umiskendelig koldt, først på hælen og derefter fodsålen og tæerne. Vinterbadere vil sikkert tænke “Pjat”. Ligesom Sørøveren. Er det bare noget, du siger for at gøre dig interessant? … Læs resten →

Udgivet i Hverdagen

Coop, Coop og atter lokal Brugs

Udgivet den 23. november 2020

Det er nok ikke gået manges næser forbi, at vores Crowdfunding på Coops platform var en bragende succes. Og resultatet, Hærværk – en håndbog, er, hvis jeg selv skal sige det, blevet vanvittigt godt, og det er vi både stolte … Læs resten →

Udgivet i Hverdagen

Kandiseret økologisk dyrket appelsinskal til julebagningen – lav den selv opskrift

Udgivet den 22. november 2020

Det er ved at være tid til julebagning i de indelukkede hjem, og i julekager indgår af og til kandiserede skaller af citrusfrugter. Her langt ude på landet fås den slags kun ikke-økologisk indenfor almindelig aktionsradius, og da citrusfrugter får … Læs resten →

Udgivet i Hverdagen, Julemad