Forfatterarkiv: Lone Landmand

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...

Endnu en fotodag til bogen

I går tilbragte vi en del af dagen i baggården bag Restaurant Hærværk. Igen. Det var tredje og sidste omgang arbejde med madfotos til den kommende udgivelse “Hærværk – en håndbog”. Lyset var med os, men på denne årstid flytter … Læs resten

Udgivet i Hverdagen

Ole, min Ole

I dag får du et aftenbillede fra i går – af Ole og mig. Må Oles smil lyse op på din dag Lone

Udgivet i Hverdagen | 2 kommentarer

2. gang

Måske husker du, at køkkenhaven blev sået til med grøntsager, salater og krydderurter for 2. gang i år. Tilsvarende blev det gamle drivhus endevendt og klargjort til endnu en dyrkningssæson. Siden har vejret og temperaturerne strittet i alle retninger med … Læs resten

Udgivet i Hverdagen

Kursusaften – om kornsorter, mel, surdej og brød

Lige nu er vi ved at forberede et kursus, som skal holdes i Horsens i morgen aften. Der er sat rugbrødsdej i gang, så deltagerne kan få en passende portion surdej med hjem. Desuden skal de høre noget om, hvordan … Læs resten

Udgivet i Hverdagen

Besøg fra Learnmark Horsens

I dag holdt Søren Sørøver og jeg kursus for unge mennesker, der går på Learnmark i Horsens – det er kok/ernærings-linjen, de følger. Først var der formiddagskaffe – vi starter blidt her langt ude på landet, derefter rundvisning og foredrag … Læs resten

Udgivet i Hverdagen