Udenfor

For nogen tid siden blev jeg inviteret til at deltage i en aften om kvinder, landet, økologi og klima – blandt andet. Det foregår mandag d. 17. februar i Hahnemanns Køkken i København, og det bliver både hyggeligt og interessant. Du kan læse mere og eventuelt anskaffe en billet her:

https://hahnemannskoekken.dk/begivenheder/food-and-talk/

Hvis du skulle opholde dig i den del af landet.

Opholder du dig derimod i Schweiz, kan du muligvis snart gå ind på en café i Basel og spise hindbærsnitter lavet efter opskriften herfra. Med mormors mørdej selvfølgelig. Gebacken mit dem Mürbeteig der Grossmutter, som vi siger…
For en uges tid siden fik jeg en forespørgsel om tilladelse til oversættelse af opskriften og anvendelse af fotos, og udover caféens brug ligger opskriften på siden From The Top of Switzerland. Den finder du her:

HINDBÆRSNITTER!!

Og nu til noget arbejde på gården
Lone

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...
Dette indlæg blev udgivet i Hverdagen. Bogmærk permalinket.