Så er der juleåbent – Søren Sørøver skriver fra butikken

1-dsc_89120001

Nu nærmer vi os med hastige skridt noget, der kunne ligne jul, og har du lige et ønske om at give en bog til en kær, eller få en flaske dejlig vin fra vores lille vinhus på bordet, så skal det snart til at være. Post Nord skriver, at vi kan sende helt frem til den 22. december, og så vil de stadig “love”, at pakken kommer frem til tiden. De anbefaler dog, at man får den sendt til et udleveringssted, for hvis de ikke træffer nogen hjemme, så kan gaven ikke nå at blive afhentet inden juleaften.

Nå, men hvad er der på hylderne – tænker du nok. Er det overhovedet noget at friste med.

Ja, for juhulan, der er godter i posen!

Vi starter lige med bøgerne.

“Og halsen af en svane”, vores nye og måske verdens hyggeligste madbog. 5 ud af 6 gastromænd.dk, 9 ud af 10 hos grillkokkerier.dk, 4 ud af 5 grisebasser ved madsvin.dk, og jeg kunne blive ved.

“Hønsefødder & gulerødder”, efterhånden en gammel klassiker og første madbog, andet oplag er snart udsolgt – skal du have én af dem?

“Mad vs. Fødevarer”, en gyser om vores fødevaresystem. Alt det du ikke ønsker at vide om de enkelte fødevarer, konsekvenserne af produktionerne og drivkræfterne bag. Plus opmuntrende ord om dine egne muligheder for at gøre noget.

“Balders bog”, et fantastisk lille stykke litteratur om et fuldstændig barokt bureaukratisk land, hvor Balder på kafkask vis kommer i klemme. En rørende og sjov historie om venskab.

“Under landet”, Lones intense debutroman om menneskets laster og svagheder. Den er så vild!

Alle bøgerne kan bestilles ved at følge links i butikken – find dem HER.

1-dsc_89690001

Og nu til den flydende, julelindrende væske, der kan forvandle julesure onkel Harry til en dansende glad nissedreng:

Der er ret lavvandet på lageret, og derfor er det først til mølle. Alle flasker kan sendes med posten ved bestilling senest d. 22. december ved middagstid eller hentes her på gården frem til den 24. december. Skal du havde bobler til nytår, skal du være opmærksom på, at der er lukket mellem den 25. og 29. Det er dog muligt at afhente på gården d. 30. og 31. efter aftale.

Ufiltreret Gin 2013, måske vores største salgssucces. Der er 7 flasker tilbage! 495,- 50 cl. 45,5% vol.

Eau de vie 2010, vellagret æblebrændevin i fransk alsacisk stil. Lavet på vores æblecider. Der er 5 flasker tilbage, 259,- 35 cl. 38% vol.

Grappa 2013, den har imponeret mangen en grappa-elsker. Stor, fed og rund smag. Der er 14 flasker. 295,- 35 cl 40% vol.

Six ans Sur lie 2009, en helt særlig fyldig rødvin, der har ligget 6 år uberørt på gæren. En vin der næppe er set magen og heller ej kommer igen. 295,- 12% vol. 75 cl. 30 flasker på lager.

Rosé Traditionel Mousserende 2014, en dejlig, liflig og knastør rosévin lavet på traditionel champagnemetode. Perlende, bløde bobler, med næse af bær og en fin frugt i smagen, der spiller afstemt op mod det tørre udtryk. Vinen er uden dosage og uden tilsatte sulfitter. 295,- 11% vol. 75 cl. Perfekt til aperitif. Omtrent 40 flasker tilbage.

Rosé Leon millot Mousserende 2014, en pivfræk mørk rosé med stor smag af røde bær. Det vil helt sikkert være én dine gæster kan huske fra jeres nytårsaften. NB. næsten udsolgt 8 stk. tilbage. 295,- 11% vol. 75 cl.

Bygpagne 2016, et vellykket alternativ til champagne, hvis man ikke er så meget til den slags. En fyldig og blød fornemmelse med millioner af bittesmå champagnebobler i øllet. Flot skum og vildt festlig. Den færdige ølurt bliver hele vejen behandlet, som var den en traditionel champagne. Måske verdens mest forkælede og eksklusive øl.. 149,- 8% vol. 75 cl.

Nu har du nok allerede gættet, at der er et ordentligt hul i sortimentet. De fantastiske æblebobler er desværre ikke klar. Et iskoldt vineri strækker processen, og selvom den har stået på i over 2 år, er vinene endnu ikke klar. Vi ser frem til at forsøde din sommer med dem!

Flasker kan bestilles ved at skrive en mail til sk@detlillevineri.dk

Søren Sørøver – med julestjerne i stormasten

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...
Dette indlæg blev udgivet i Hverdagen. Bogmærk permalinket.

Et svar til Så er der juleåbent – Søren Sørøver skriver fra butikken

  1. Mads siger:

    Ingen æblebobler? Det er i sandhed en sorgens dag.

Der er lukket for kommentarer.