Restaurant Domestic & Hærværk plus Vinhuset Kvist & Vitus. Og Brandbygegaard

I går aftes var der storslået mad og passende vin i Aarhus.

Det foregik på restaurant Domestic, hvor kokke og vinfolk fra stedet samt tilsvarende fra restaurant Hærværk var gået sammen om at skabe en dejlig aften for gæsterne.

Fuldt hus var der, og alletiders stemning.

På trods af årstiden var det muligt at høste en del urter, grøntsager m.m. her på gården, og dem var retterne baseret på.

De lækre retter var afstemt efter 6 forskellige vine af egen avl samt en indledende gin & tonic og en afsluttende grappa. Også herfra.

Der manglede faktisk ikke noget.

Aftenen var optakt til sommerens samarbejde på Brandbygegaard, hvor de gode mennesker flytter ind på gården – laver mad af alt, hvad vi dyrker, og serverer stedets vine til.

Alle glæder sig overordentligt meget til de 6 uger, som begynder i juli og slutter midt august.

Her får du en række billeder fra i aftes, og så håber vi, du har lyst til at dukke op og spise med til sommer.

DSC_55200001

DSC_55760001

DSC_56270001

DSC_54670001

DSC_54830001

DSC_55500001

DSC_55600001

DSC_55850001

DSC_54620001

DSC_54730001

DSC_55220001

DSC_55440001

DSC_55730001

DSC_57010001

DSC_55890001

DSC_56150001

DSC_56550001

DSC_56180001

DSC_56620001

DSC_56940001

DSC_57000001

Det bliver SÅ hyggeligt
Lone

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...
Dette indlæg blev udgivet i Hverdagen. Bogmærk permalinket.

Et svar til Restaurant Domestic & Hærværk plus Vinhuset Kvist & Vitus. Og Brandbygegaard

  1. Pingback: Broderskab | Beretninger fra et autentisk landbrug

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s