Køkken klar

11215864_10206995183586916_1330446960241126315_n

I går morges lykkedes det at blive færdig med cafékøkkenet.

Kort tid inden sommerkokkene dukkede op og flyttede ind.

Ser du – alt skulle ud, og en del af alt udgøres af vinballoner, tappeudstyr, kolber, kander og deslige.

For når der laves vine, slår pladsen i det lille vineri ikke til, og vi inddrager derfor køkkenet også.

Til bunds kom man, og fra i morgen står den på madlavning i lokalet.

Tanken bag sommer-pop-up-restauranten er at lave afslappede landlige retter af det forhåndenværende. Noget med delemad i skåle og ingen fast menu. Det er således ikke restaurant Hærværk, der flytter på landet – det er kokkene, som holder sommerferie herude.

Sover på høballerne i træladen og den slags.

Til maden serverer de en række af vores vine, og således skulle det meste gå op i en højere flerhed.

I løbet af de 3 uger er der indtil flere dage med musikere på gården, og jeg tænker, at Sørøveren og jeg kan hænge ud i barområdet, når jazz-rytmerne lokker.

Som tidligere nævnt har vi ingenting med nogetsomhelst at gøre – udover at lægge sted til – så ring til de flinke Hærværksfolk på telefonnummer 50 51 26 51, hvis du vil bestille bord.

Må sommeren komme
Lone

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...
Dette indlæg blev udgivet i Hverdagen. Bogmærk permalinket.

Et svar til Køkken klar

  1. Henrik siger:

    Hej Lone,
    Er det fastlagt, hvem der indtager barområdet pr. lydbølger og hvornår?
    🙂 + god dag

Der er lukket for kommentarer.