Al magt til planterne!

DSC_93870001

Lever man stadig af kartofler og kål fra sidste år derude på landet – tænker du måske.

Hvad ellers er der at tænke på for øjeblikket.

DSC_93970001

Nej – er svaret – vi har nye grøntsager i køkkenhaven. Nyt liv at leve.

DSC_94000001

Nogle af artiskokkerne har overvintret, så den slags blev ikke sået i år.

DSC_94020001

Og de første artiskokblomster er ved at dukke op.

DSC_94070001

Der er både kruspersille og bredbaget persille i rigelige mængder. Men ingen nye kartofler til.

DSC_94080001

En stor velnæret hare har slået sig ned i køkkenhaven og vinmarken. Når Sørøveren ikke jagter den fra plænetraktoren, spiser den af kålplanterne.

Der er mange kålplanter, og haren løber hurtigt, så det bliver nok en delehave i år.

DSC_94110001

Som små ufo’er sætter glaskålene hoveder – noget af det smukkeste i grøntafdelingen.

DSC_94160001

Sommerporrerne er på vej men langt fra høstklare.

DSC_94180001

Og så er der kinakål – prøv at dyrke dem hvis du har noget jord.

DSC_94250001

Glem alt om 80’ernes salatskål med vandige dåsemajs, blege tomater og hvid intetsigende snittet kinakål.

Kinakål kan være ganske fantastisk – stærkt krydret, duftende og fuld af smag – både til kold og varm tilberedning.

DSC_94330001

Der er nye fennikel på vej, men også planterne fra sidste år står med høstklare hoveder. De har – som artiskokkerne – overvintret. Det er endnu ikke oplevet før her på stedet.

DSC_94360001

Løgene spiser vi allerede af. Meget og mange.

DSC_94490001

Skalotteløgene er ikke helt klar endnu.

DSC_94540001

Så er der de mystiske knoldgaltetand – Aarhusrestauranternes ønske.

Planterne vokser fint nu efter at være kommet sig over maj.

DSC_94610001

Ærterne blomstrer lovende, og de eksisterer kun fordi, de blev sået indendørs og plantet ud.

Duerne snupper systematisk alle de ærter, jeg sår direkte. Går bagefter mig, mens jeg på knæ bevæger mig fremad og trykker ærterne i jorden. Sådan er duer.

DSC_94580001

Gennemlysning har vist, at bælgene ikke er tomme.

DSC_94810001

De nyligst frøsåede sager er kun lige kommet op og luget fri. Alting er sent på den. Hvis ikke det meste i køkkenhaven var sået indendørs i februar og marts, havde det meste denne størrelse.

DSC_94840001

Der er også en række med små træer. Selvsåede planter som spirer frem rundt omkring og flyttes til køkkenhaven, hvor de kan vokse nogle år og derefter få en blivende plads.

Til varig glæde.

Al magt til planterne – den eneste vækst vi har brug for
Lone

P.S. Der sker også noget med Brandbygegaard Folkehave – jorden er endevendt en tredje og sidste gang, hegn og stolper er hjemkommet, og en af de nærmeste dage sætter vi hegn op, så jordlodderne kan gives fri.

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...
Dette indlæg blev udgivet i Hverdagen. Bogmærk permalinket.

5 svar til Al magt til planterne!

  1. Anne siger:

    Dyrker i alt – incl. kålvækster – uden net? Hvad gør i for at minimere kållarveangreb, gulerodsflue og andre grovædere?

  2. Miri siger:

    Tak for det bedste slogan ; “Al magt til planterne – den eneste vækst vi har brug for ” 🙂
    Genialt 🙂

  3. Imponerende så flittige I er, og alt det lækre og sunde der kommer ud af det. Fortsat held og lykke med det hele!

  4. Marianne M siger:

    Hvor ser det godt ud! 🌱

  5. Eva siger:

    Tak for en dejlig inspirerende tur i køkkenhaven, næste år vil vi prøve med kinakål… 🙂

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s