Det er lige nu

DSC_27880001

Der sker noget forunderligt udenfor lige nu.

Det regner med hasselnødder.

DSC_27790001

Store, rundovale, blanke skaller af Chip og Chap størrelse.

Med et fyldigt indre af mælkehvid sødme.

DSC_28290001

Intet tåler sammenligning med friske hasselnødder.

Noget helt helt andet end de tørre tingester i knitrende supermarkedsposer.

DSC_28190001

Aldrig før i kvindes minde har der været så mange.

I sidste uge plukkede jeg omtrent 5 kg, og de seneste dages blæst har sendt de uopnåelige til jorden.

DSC_28520001

Som en mosaik ligger de i indkørslen.

Det er bare at samle dem op før musene.

For mus ved også, hvad der er godt, og de piler frem og tilbage mellem hasselbuskene og deres hjemlige huler – med én nød af gangen i de små hænder skal der tages en del ture, før vinterens forråd er reddet.

DSC_28570001

Du kan også få nogle friske hasselnødder.

Selvom du ikke har en busk.

De findes i hegn og krat, ikke så ofte inde i skovene, men langs skovgærder hvor der er ekstra lys.

DSC_28720001

Lige nu fylder nødderne deres bolig ud, med tiden vil de tørre lidt ind, sødmen forstærkes, og til jul, når vi sidder om brændeovnen og knækker nødder, vil de trille ud af skallerne.

DSC_28090001_1

Sådan er det
Lone

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...
Dette indlæg blev udgivet i Hverdagen. Bogmærk permalinket.

2 svar til Det er lige nu

  1. Jytte Thykjær siger:

    Vi havde også mange nødder i år, men det fandt egernet også ud af, så nu har vi ingen. For nogle år siden var der også mange nødder. Vi plukkede dem ned, og lod dem stå i en spand natten over. Ville hænge dem op , dagen efter, i nylon strømper, men det nåede vi ikke. De var pist væk om morgenen. Tror også det var egernet, der havde været der.

  2. Finn Birkholm-Clausen siger:

    Det var godt nok tidligt. Må straks ned og se til vore små buske. ( små- endnu)

Der er lukket for kommentarer.