Økologisk madmarked – Thorvalds Torv

DSC_6891

I går blev hele dagen brugt på forberedelser.

Til i dag.

Ser du, i dag åbner Aarhus første økologiske marked – Thorvalds Torv, og vi skal med.

Der kommer stadeholdere fra lokalområdet, og vareudbuddet bliver ligeså broget som landracegrise: økologiske vintergrøntsager, kalve- og grisekød, friske æg, lækker chokolade, specialøl, ordentlig saft, vildt, ost og håndholdte vine herfra.

Det hele foregår fra klokken 11 – 17 på Godsbanen, Den rå hal, Skovgaardsgade 3, 8000 Aarhus.

DSC_99230001

Nu skal dyrene fodres, alting samles og pakkes, og så kører vi til Aarhus og stiller op.

Mest af alt med æblevine efter champagnemetoden, rødvine og æbleakvavit, men der er også kasser med hjemmelavet saft og marmelade.

Alt er klart, og vi bliver det også.

Måske ses vi
Lone

Om Lone Landmand

Er landmand, vinmager, cider- og ølbrygger, dyrker maden og er én der skriver. Nu. Har været videnskabelig forskningsassistent, fodermester, underviser i levnedsmiddeltoksikologi, mikrobiologi og statistik, barn - for længe siden, griseavler, opfinder af veterinærudstyr, underviser i madlavning med mange grøntsager - og kager plus det løse. Forfatter - til "Hønsefødder & gulerødder" - en madbog der kammer helt under, til feel bad-romanen "Under landet" - læs den hvis du tør, samt til den debatskabende bog "Mad vs. Fødevarer", som nok er den mest skræmmende...
Dette indlæg blev udgivet i Hverdagen. Bogmærk permalinket.

Et svar til Økologisk madmarked – Thorvalds Torv

  1. Anne Jønsson siger:

    Kære Søren og Lone
    Jeg glæder mig til at høre om jeres oplevelser. Jeg håber Thorvalds Torv kommer til at trække RIGTIG MANGE besøgende. Desværre har jeg selv andre planer for weekenden denne gang, men glæder mig til, at besøge markedet næste gang det løber af stablen…
    FOR – Det bliver da forhåbentlig ikke en eengangs foreteelse ???
    Lørdagshilsner fra Anne Jønsson

Der er lukket for kommentarer.