Et fårbillede

DSC_09560001

Menneskeheden er så optaget af at finde fårskelle og sætte i bås – alt, hvad der kommer ud af det, er uldligheder.

Måske er vi mere ens, end man tror
Lone

Udgivet i Hverdagen | 3 kommentarer

Sørøverbidrag til anden side

DSC_09360001

For nogen tid siden spurgte Aarhus Update efter et bidrag til debatten om økologisk restaurantmad – ikke mindst med hensyn til fremtiden og den slags vidtløftigheder.

Søren Sørøver skrev et indlæg, og det blev postet i går.

Du kan læse det lige HER.

Del 2 er under udtænkning og kommer til at handle om, hvordan kokkene kan sikre sig de gode råvarer.

Alt godt herfra
Lone

Udgivet i Hverdagen | En kommentar

Den tørreste sommer i kvindes minde

DSC_09090001

Det er den varmeste og tørreste sommer i kvindes minde.

Blankt vand findes kun i de to fuglebade på terrassen.

DSC_09720001

Store stæreflokke har drukket alle kirsebærrene.

Porretoppene kædedanser en forlængst glemt regndans.

DSC_09870001

Hønsene støver, selv når de står stille.

Sørøveren kan holde krudtet tørt.

DSC_10090001

Blommetræerne bærer svesker.

Fårenes græs vokser ind i jorden.

DSC_10150001

Gårdhundene dækker stort set hele det kølige bryggersgulv.

Kartoflerne er faste i kog.

DSC_10320001

Og vi græder tørre tårer over alle æbletræerne, som står og folder blade for at mindske fordampningen.

Der skal vandes, vandes og vandes for at bevare livet i dem, og det er lige på grænsen af det mulige.

Ingen vejrudsigter har passet her – skybrud min bare.

DSC_10380001

Det er den tørreste og mest ekstreme sommer dette sted, og høet på marken er usædvanligt vellykket.

Friskt græs, urter og kløver er blevet til duftende og langtidsholdbart vinterfoder til dyrene.

DSC_09990001

Man kan ikke få alt, og så må man glæde sig over det, som er.

På vej ud for at vande
Lone

Udgivet i Hverdagen | 5 kommentarer

Har du husket det – der er snart Bondens Marked her på gården!

DSC_83890001

Nu begynder Sørøveren og jeg så småt at kredse os ind på august måneds madmarked.

Der er gået en sommer fra det første marked i juni, til vi nu skal gøre klar til sensommerbegivenheden.

DSC_85620001

Tom plads fyldes hurtigt på gården, så træladen skal ryddes og fejes grundigt igen.

Der skal klistres et utal af plakater på plader, og vi skal bruge et par aftener med trappestige rundt i Odder, Horsens og omegn, så glædesbudskabet kan spredes vidt.

Og så er der maden. Både frokostretter, kager og aftensmad skal planlægges nu, så vi kan komme i gang med de indledende manøvrer, for der er tale om mad til mange.

DSC_85420001

Antallet af frokostserveringer er en joker, og mængden af nødvendig kage er uvis, men vi gætter ud fra behovet ved de to foregående madmarkeder – og så skal der meget til.

Aftensmaden derimod er der tilmelding til, så vi er sikre på, at alle får en plads og et dejligt måltid.

DSC_84860001

Det foregår på den måde, at selve madmarkedet er i gang lørdag d. 16. august fra kl. 11 – 17. Omkring kl. 18 rykker folkefesten med den store landmiddag ind i træladen, og der bliver masser af god stemning, levende musik, fantastisk vin og sjæleplejende mad lavet af det bedste bl.a. fra gårdens køkkenhave og drivhus.

Alt det hyggelige finder sted ved langborde under et tilfældigt miks af gamle lysekroner. Prisen for den landlige buffet er 150,- kr. pr. person. Drikkevarer lavet i gårdens vinhus kan købes til rimelige priser, og der vil være økologisk saft fra Anton i Juelsminde.

Adressen er Brandbygegaard, Alrøvej 77, 8300 Odder, og stedet er så nemt at finde. Hvis du kommer langt væk fra, kan du medbringe et telt til at overnatte i – så skal vi finde en plet græs uden høns, får eller hunde.

Send en mail til sk@detlillevineri.dk hvis du vil sikre dig mad og en høballe at sidde på og evt. et husdyrfrit areal til teltplads.

DSC_85570001

Madmarkedet fortsætter søndag d. 17. august fra kl. 10 – 16. Omtrent 15 stadeholdere stiller op både lørdag og søndag med deres håndværksprodukter – dem skal jeg fortælle dig om en anden dag.

Hele weekenden er du velkommen til at gå rundt på gården og kigge på ukrudt, æbleplantage, køkkenhave, ukrudt, drivhus, får, høns, ukrudt og vinmark.

DSC_619900010001

Vi glæder os rigtig meget til at holde madmarked igen.

Og vi vil så gerne have dig på besøg
Søren & Lone

Udgivet i Hverdagen | En kommentar

At skrive en bog ned

DSC_06140001

Det går fremad med den kommende bog, men bagud med dens sideantal.

Nogle gange er det vigtigere at slette tekst end at skrive.

For at stramme op, skære ned og passe til.

Bogen skal gerne blive skarp og nyttig, og ikke spilde nogens tid med at træde vande.

Bibliotekspenge udregnes på basis af sideantal, og i går for eksempel blev der lige skåret for ti siders indtægt bort.

I dag dukker der nok flere undværlige ord op.

Det er som om, at man skriver et manuskript op i en rimeligt stejl og begejstret kurve.

Den topper der, hvor struktur og indhold nærmest er på plads i en pågående og ungdommelig udgave – uden sans for egen retning og lige lovligt kæphøj.

Så sætter voksenlivet ind med tilretninger, regler og former for omgangen med andre. Ansvarlighed måske, og kurven dykker men ikke så hastigt, som den steg.

Til sidst kommer et utal af korrekturlæsninger. Kurven flader ud og lægger sig på et stabilt, modent og alderstegnet niveau.

Men derfor kan bogen godt blive ualmindeligt provokerende alligevel
Lone

Udgivet i Hverdagen | 4 kommentarer

Noget om det vigtige

DSC_08460001

Hvis man går og tæller kroner

og der mangler millioner

er det surt at tænke på

fine ting man ej kan få

Det kan være nye ører

boligblok og tusind køer

fjernsynsskærm og cykelhold

sofabord og slot med vold

en badeand, en gris med snor

et hus præcis hvor prinsen bor

en toppost i en bank med snyd

en legoklods, en udtjent dyd

Ministerbil og rejemad

personlig doktor, jævnligt bad

Man kan savne dyre vaner

pels med fjer og glidebaner

flotte skrud og stuepige

rige venner og deslige

Før man bliver tvær og bitter

over de konstante nitter

kan man finde sig et får

med krøller på de fede lår

og vende det med mulen til

for det er vejen hvis du vil

se ind i milde fåreøjne

og glemme alt om købeløgne

DSC_08570001

Langt ude
Lone

Udgivet i Hverdagen | 6 kommentarer

Fra weekendens Smørblomstmarked ved Norsminde Kro

DSC_03530001

I lørdags havde omegnens lille madforening sit årlige arrangement sammen med Norsminde Kro.

Det foregik – som altid – i den gamle krohave i godt vejr.

Begge dele er ualmindeligt velvalgte.

DSC_03460001

Fra havnen var der en lind strøm af mennesker til haven.

De var varme, glade, interesserede, interessante og varme.

Smørblomstforeningen gik lidt ned på antallet af deltagende medlemmer, så her fra gården blev tingene delt op i to stande – Sørøveren stod med vinene, og jeg langede kager, syltevarer og grøntsager over den interimistiske disk.

DSC_03560001

Alida havde gedeoste fra eget mejeri med, Bent kom med æblemost, kirsebær og ribs, Niels fra Aarhus Bryghus skænkede fadøl og Søren fra Norsminde Kro tilbød hjemmesyltede oliven i flere udgaver.

Undervejs sørgede kroen for at holde stadeholderne dækket ind med kølig hvidvin og økologisk is fra havnens nye ishus.

DSC_03610001

Favoritten er æbleis med grappa her fra vingården.

Men udgaven med havtorn og rålakrids lod heller ikke noget tilbage at ønske. Ligesom frisk mynte og chokolade var et fint valg. Brunsvigerisen smagte jeg ikke, men der kan ikke være noget dårligt at sige om den. Heller.

DSC_03630001

Vi glæder os allerede til næste år
Lone

Udgivet i Hverdagen | En kommentar